鸡尾酒配方:鸡尾酒怎么做才口感最好

鸡尾酒怎么做才口感最好

白马

场合：与朋友一起度过一个阳光明媚的下午

苏格兰威士忌和干味酒是一个十分经典的搭配，这款酒易于制作，而且秉承了一贯的美味风格。奥尔索普是这样评价他推荐的这款酒：“最初的口感有点像苏格兰highball，并且带有一点姜汁啤酒和菠萝汁的口感，但是在埃弗利酒吧，我们想让他有更多的口感。它有点甜，生姜的味道也刚刚好，很辣很刺激，但带有热带和泥土的味道，你会发现这才是这款酒最重要的部分。”菲利克斯说：“将这些特征与正确的苏格兰威士忌配对非常重要，但是我不会做太多改变，因此这款格兰菲迪12年酒会对我们有非常大的帮助。”

白马鸡尾酒配方：

可制作2个标准饮料杯。

♦配料：

60毫升格兰菲迪 12年苏格兰威士忌

30毫升新鲜菠萝汁

15毫升新鲜柠檬汁

15毫升糖浆和新鲜姜汁

苏打水

最后用香甜姜糖和菠萝叶装饰。

♦方法：

将格兰菲迪威士忌，柠檬汁，姜糖浆，菠萝汁混合并摇匀或搅拌。倒入冰块，顶部加少量苏打水，装上糖汁姜和菠萝叶。

伍尔沃斯

场合：晚宴前

奥尔索普将伍尔沃斯描述为像苏格兰马提尼酒一样，这款酒仅在罗布罗伊或曼哈顿上有一点变化。他说：“雪莉酒和苏格兰威士忌搭配在一起是一个非常经典的配对。苏格兰威士忌一向在雪莉酒桶里陈酿发酵，但是现在这种情况并不常见，而且价格更贵。但它仍然是一种很受欢迎的风格。如果你用的是甜雪莉酒，它会把那些丰富的水果蛋糕的口感全部释放出来。但如果您使用干雪莉酒，就像在这款鸡尾酒中一样，它会向您展示苏格兰威士忌的另一面：更加优雅，明亮，清淡，这就是我喜欢这种饮品的原因。”

在制作伍尔沃思酒时，埃弗利酒吧的调酒师喜欢喝口感更重的威士忌，这对雪莉酒也有好处。“我们倾向于用一些麦芽酒，我们酒吧制作的这款酒非常的棒。”奥尔索普说。伍尔沃斯是一种理想的开胃酒，能让你胃口大开。这是一种绝佳的餐前饮品。

伍尔沃斯配方：

可制作2.5个标准饮料杯。

♦成分：

60毫升百富12年双桶单一麦芽威士忌

20毫升干雪利酒

10 毫升本笃会

2 片柠檬片

♦方法：

将以上所有成分在玻璃杯中搅拌，也可以在加满冰块的鸡尾酒搅拌器中摇匀。倒入玻璃杯中，用柠檬汁搅拌。

美式威士忌宾治酒

场合：冬季派对。

大众最喜爱的莫过于下班喝一杯了。而且这种酒非常的适合集体派对饮用。威士忌奶瓶可以实现调制好，供开派对时饮用。

奥尔索普说：“我非常爱这一口，它最初是用美国威士忌或黑朗姆酒制成的，但如果你要使用像巴尔维尼那样的大麦芽酒，那口感会非常好。”奥尔索普建议用这种饮料代替饭后甜点，无论是热的还是冰的，口感都非常的美味。“在冬季大家庭聚餐后，它将是夜晚的最后时刻。非常适合来点甜品饮料。”奥尔索普说

可制作1.3个标准饮料杯。

♦成分：

450毫升百富12年双桶单一麦芽威士忌

180毫升浓郁黑朗姆酒（香草味）。

720 毫升优质全脂奶粉

180毫升糖浆

45 毫升香草提取物

♦方法：

冷饮：混合所有成分，倒入装满冰块的最大冰块。

热饮：将所有材料倒入平底锅，慢慢加热。