首页 > 文章

【科普】“好吃不如饺子,好玩不如嫂子”的来历

好吃不如饺子

好吃不如饺子,好玩不如嫂子。这句看似有点邪恶的话,其实背后有深沉的含义。

一说的和伟大的苏联红军有关的:据史料记载,苏联红军在吃完了饺子以后,大肆强 J东北大嫂。 据史料记载,苏联红军在东北对两件事情兴趣,吃饺子,玩嫂子。 这就是苏联谚语:好吃不过饺子,好玩不过嫂子之来历。

一说是饺子象征着团团圆圆、红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子,总是离不开饺子。每年的大年三十晚上,无论是南方北方,家家户户都要吃饺子,全家老少围坐在一起,一边山南海北的聊天,一边和面、擀皮、剁馅、包饺子,浓浓的亲情尽在饺子中融化。  

 近年来,随着人们的生活水平的提高,饺子的花样也是越来越多,不少饺子,都成了精美的工艺品。有的看上去仿佛蝴蝶,有的酷似小鹿,有的俨然一片绿叶,还有的像鸳鸯、像金鱼、像云朵、像珍珠,名字也富有诗情画意:雪中送炭、一路顺风、鱼跳龙门、乌龙卧雪、群龙闹海,等等。个个赏心悦目,令人既垂诞欲滴,又不忍下箸。除了通常的白面饺子外,有人还用玉米面包饺子,而且有创意的巧手主妇,还发明了翡翠饺子,用菜挤出的绿色的汁来和面,这样煮出来的饺子是绿色的,清澈晶莹,很是引人食欲。还有聪明的商家推出的“火锅珍珠饺”,粒粒玲珑可爱,着实吸引了一批爱赶时髦的年轻人。

  著名诗人贺敬之有诗云:“宴文宴龙饺子宴”,现在好多地方有了饺子宴,有迎宾饺子宴、贵宾饺子宴、合家欢饺子宴、喜临门饺子宴、三鲜饺子宴等等系列宴席,品尝饺子宴,常能给人留下美好的深刻印象。这是因为造型好看,味道好吃,又内涵丰富,很有点说头。不少花色,以民间传说或历史典故为依托。如“八宝蒸饺”,取“打金枝”故事中的一段,相传郭子仪曾以海参等八味制饺,庆祝这一事端的解决。“宝钏蒸饺”,以芥菜、猪肉为馅,取王宝钏在长安城南挖芥菜的传说。深受食客的喜爱。  

 现在的饺子除了在造型上有所突破外,在馅料上、做法上、口味上都有所突破,打破了一般只用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统,鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等等,凡好吃而又富营养的材料,都可以作馅。在做法上一改以往以生皮生馅进行制作后煮熟的传统,更多的采用了熟馅;馅的制作不只是调味,除了煮饺,还采用了烹、炒、煸、爆、炸、溜等方法。而且口味也从单纯的咸鲜口味,增添了酸、甜、麻、辣、鱼香、怪味等多种味型。一定可以让你大饱口福。春节吃饺子,你不妨也动动脑,动动手做一些与众不同的饺子吧,一定可以让你的新年过的更加有滋有味。  

 饺子的由来  

 相传东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。  

 以后渐渐形成习俗,逢年过节没有饺子吃是万万不行的。1400多年的历史让饺子在老百姓心目中扎下了根。饺子渐渐成为中国饮食的代言词。

  至于好玩不过嫂子,则是形容小叔子和女子相处的话题。

  • 茭白的营养价值 茭白怎么做好吃
  • 孔孟一家的来历
  • 黑白无常的来历
  • 饺子的经典一句话
  • 普通话的来历
  • 田朴珺在饺子中演的什么角色
  • 冬至是吃饺子还是汤圆
  • 东坡肉的来历
  • 芹菜香干怎么做好吃 芹菜香干做法步骤
  • 春饼卷什么菜好吃 春卷最地道的吃法分享
  • 本文地址:https://www.ytsfc.com/show-1-25157-0.html

    • 大结局为什么萧炎杀药老

      大结局为什么萧炎杀药老

      原著大结局为什么萧炎杀药老​1、原因就是萧炎自身的原因了。萧炎是远古八族之萧族的后人,萧炎手中的古玉是打开古帝遗迹的关键。收集古玉是药老他们一直的使命。所以,药老追...

    • 车标志识别图片大全  【图片】

      车标志识别图片大全 【图片】

      每一辆汽车都有自己的品牌标志,用于告诉大家它们的生产厂家。下面我们来认识一下一些比较常见的汽车标志,有不认识的小伙伴赶快记下来!中国汽车最著名的要属:奇瑞、吉利、长城、...

    • 达咩啥意思:达咩为什么不能随便说

      达咩啥意思:达咩为什么不能随便说

      哒咩什么意思达咩的意思是不行,不许,不可以的意思。达咩是日语的中文读音译字,是一句比较生活化的日常用语。日语常用语还有,晚安对长辈:お休みなさい(哦呀斯米那赛),再见:さようなら...

    • 水浒传人物介绍:水浒传15个人物介绍

      水浒传人物介绍:水浒传15个人物介绍

      水浒传15个人物介绍1, 及时雨,呼保义,宋江:及时雨:总在别人需要的时候出现 2,玉麒麟,卢俊义 ,麒麟是神兽,是百兽之长 富甲天下,仗义疏财3,智多星,吴用 智多星,聪明,智慧多多的上界星辰...

    评论底部pc
    评论底部 m

    豆豆的家

    http://www.ytsfc.com/

    '); })(); | 京ICP1234567-2号

    Powered By 电视大师网 XXX公司

    使用手机软件扫描微信二维码

    关注我们可获取更多热点资讯

    感谢小豆豆技术支持