冰淇淋冒烟怎么做

冒烟的冰淇淋

如今网红产品得到了很多人的欢迎，并且在市场中的销售效应也十分火爆。有些产品不仅给顾客带来意想不到的乐趣，还能够品尝到美味。比如冒烟冰淇淋，从两年前就一直被口口相传，每到夏天都能够看到很多商家在卖，其实只要学会做法自己在家也可以做出来，那么冒烟冰淇淋应该怎么做呢?

从具体的原理来看，是因为主要的材料和温度之间发生了反应，所以才会产生冒烟的结果。主要的原料就是液氮，其温度非常低，平时可以在零下一百九十六度，在和常温接触之后，空气中含有一定的水分，液氮与水分子的接触就形成了水蒸气，所以吃一口就像是吞云吐雾了一般，这是平常的冰淇淋达不到的效果。

而想要做好冒烟冰淇淋，首先将奶油，糖和水果进行混合，挑选自己喜欢的水果即可，接着将混合液体加入液氮中不断搅拌，等到液体均匀融合，冒烟冰淇淋就制作完成了。需要注意的是过程中应该带上手套，防止化学反应产生伤害。