包粽子步骤:端午节如何包粽子

端午节如何包粽子

大家好，端午节就快要到来了，有没有很多的小伙伴想自己动手，体验一下包粽子的乐趣呀。不会包粽粽的小伙伴看过来咯，下面是我为大家介绍的包粽子的过程，不会包粽子的小伙伴们看过来咯。

第一步，我们当然是准备好优质的糯米啦，糯米好不好，也会直接影响口感呢，然后就是粽子的辅料啦，这个是按个人口味不同，而准备的辅料也是不一样的，然后接下来我们要做的咸肉粽，所以辅料我备了五花肉，花生米，小红豆，退了壳的绿豆和板栗哦，五花肉买回家事先要切小块腌制好。

第二步，粽子的料都准备好了，接下来就是准备泡米啦，在包粽子之前，先把准备好的糯米淘洗干净哦哦一般情况下，我淘米要淘三遍呢，淘好糯米之后用冷水浸泡大概一两个小时哦，然后花生米小红豆也洗干净放旁边泡好，去壳的绿豆可以准备包之前半个小时洗好泡泡就可以啦，不然会太糊了不好，板栗洗干净就好咯。

第三步，要包粽子的材料都准备好了，大家有没有发现我还没有介绍包粽子的粽叶呢[呲牙][呲牙]，接下来的步骤就是介绍粽子叶，粽子叶跟竹叶，其实长得很像的，要区分，区分的话是看叶片，粽叶上没有毛毛，竹叶是有毛毛的，用的时候一定要区分好使用，不然煮熟了会没有粽子的味道。粽叶呢我们乡村都是就地取材哦，专门包粽子的粽叶我们屋边的菜园也会有种，然后山里也是很多的哦，这种粽子叶清香扑鼻呢。当然，相信很多小伙伴都是买现成的干粽叶回家的，言归正传吧，干的粽叶我们要拿锅烧一锅开水，放竹叶进去煮开的哦，烧开水水很容易就可以把粽子叶修开了，而且还可以把叶子的污垢煮掉，消菌杀毒，目测竹叶泡泡开的，就是，沥到冷水盆里，不烫手的情况下，清洗干净竹叶，备好捆粽子用的绳子哦。

第四步，准备的东西都基本上备好啦，米泡开了，沥出来沥干水份，花生红豆也一样沥出来，沥干水后，就可以把米花生小红豆一起倒进盆里，搅拌均匀，放油放盐调咸味啦，这就是包粽子需要准备的工作哦，然后包成型的粽子。

第五步，粽子包好了就可以下锅煮粽子了，这个步骤没有做过粽子的小伙伴会容易出错，就是进行蒸的方式煮熟，其实生的粽子是不建议进行蒸煮的方式的，必须水煮，因为蒸的话蒸出的米是一粒一粒的，而水煮呢，煮出来的是团形状，这样子吃起来比较香糯可口。煮粽子的时间一般需要4个小时，时间要足够才会糯哟。