番茄鱼的做法:番茄鱼的做法王刚
06-05
番茄鱼的做法王刚
主料
龙利鱼一块
番茄一个
辅料
莴苣一段
金针菇一小把
葱丝几根
调料
盐四分之一勺
料酒一勺
黑胡椒四分之一勺
玉米油两勺
1. 把番茄打十字花刀,烧热水浇在番茄上,用筷子把皮揭掉。
2. 把番茄切成小丁放进碗中备用。
3. 以上调料的量是用来腌制龙利鱼的,这样鱼就会吃起来很有嚼劲很入味,腌制十分钟。
4. 锅里加水把水烧,下去腌制好的龙利鱼焯水两分钟捞出备用。
5. 热锅热油把番茄丁倒进锅里翻炒至出汤汁,下入龙利鱼和莴笋金针菇。
6. 五分钟后撒上小葱出锅,配上香喷喷的米饭那叫一个绝。