桃胶的做法:桃胶有什么营养价值?如何烹饪最好

06-05

桃胶有什么营养价值?如何烹饪最好

平时我们见到的桃胶都是做成甜品、糖水的,常见的皂角桃胶雪燕羹、木瓜炖桃胶等等,把这具有清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤功效的桃胶做成咸口我也是头一回。不过尝后发现,蟹粉和桃胶搭配在一起一点都不违和。因为桃胶它本身是没有任何味道的,给它甜味它就甜,给它咸味它就咸,所以甜咸都可以搭。这道菜入口有桃胶的柔韧和蟹粉的鲜美,美味还养颜。美食也爱混搭风,有时候不经意的尝试就能成就一道美味!朋友们值得一试哦!

用料主料干桃胶30克蟹粉2大勺辅料盐少许浓汤宝1小盒姜末少许白胡椒粉少许香醋1勺葱花少许料酒1勺淀粉少许蟹粉桃胶的做法1.

提前干桃胶浸泡过夜,放入适量清水

2.

放入炖锅中隔水炖1小时

3.

锅中放入少许猪油爆香姜末和蟹粉

4.

加入少许料酒炒匀

5.

再加入适量清水和浓汤宝

6.

煮至浓汤宝化开后,加入提前炖好的桃胶

7.

再次煮沸后,加点盐和白胡椒粉

8.

加点淀粉勾芡

9.

最后淋上少许香醋

10.

撒上葱花即可出锅装盘