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油茶是哪里的特产

文章 06-03 0 油茶 特产

  油茶是西北地区的特产。油茶也被叫作油茶面。油茶入口软糯咸香,回味悠长,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。油茶主要是将面粉炒熟,然后加入牛油或者放入五仁等配料,熬成糊糊状,作为早餐食用。如果想要长时间保存油茶,需要将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中,放置于阴凉处即可。

油茶是哪里的特产

  油茶的做法:将食用油、中筋面粉倒入锅内,小火炒至面粉微黄。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克,翻炒均匀,倒入碗中。将搅拌均匀好的粉末,舀入碗中。然后加入白砂糖3克、清水200ml,边冲边搅拌均匀即可。

油茶是哪里的特产

  油茶的食用方法:1、可以将油茶面直接用沸水冲,搅拌成糊状。2、将油茶面用适量凉水调开,再入煮好沸水的锅中,搅拌均匀。3、油茶冲好之后,加入麻花,增加另一番风味。

油茶是哪里的特产

  油茶的历史:当年满洲人征战时,随身携带炒面,可以干吃,相当于压缩饼干的作用。也可以用马奶冲着喝。当时北方不产茶叶,茶要靠互市得来。所以,茶不能被大量饮用之时,可以用炒面加开水冲着喝,喝起来有点像浓烫的茶水,很提神,这种用来代替茶叶冲着喝的炒面,也被民间叫做油茶面。

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