大年三十必备菜 大年三十晚上的菜谱有哪些
大年三十必备菜
对于父母来说,春节是团圆;对于青年来说,春节是放假;对于孩子来说,春节是红包;对与所有吃货来说,春节是美食的集结号。在春节期间我们会毫无罪恶感的吃各种美食,年夜饭可以说是一年中我们吃得最丰盛、最开心的一顿饭。不少贤惠的妻子、媳妇计划给家人准备一顿丰盛的年夜饭,那么大年三十必备的菜品有哪些呢?
一、大年三十必备菜
大年三十年夜饭菜谱:
一、热菜
红烧鱼:年年有(鱼)余;
珍珠丸子:团团圆圆;
酱香里脊丝:吉星高照;
干烧明虾:喜气洋洋;
腰果鸡丁:五谷丰登;
蟹黄西兰花:锦上添花;
发菜烧猪手:发财就手;
酸甜排骨:节节高升;
泡椒牛蛙:牛气冲天。
二、冷盘
蜜汁红枣:甜甜蜜蜜;
凉拌腐皮卷:合家欢乐;
老醋蛰头:拔得头筹;
凉拌土豆片:齐聚一堂;
香菇菜心:恭喜发财;
三丝蛋卷:金玉满堂。
三、主食
饺子、汤圆:团团圆圆。
四、汤
鲫鱼豆腐汤:鸿运当头;
蘑菇煲:欢聚一堂。
五、水果:
什锦果盘。
三、大年三十 必备凉拌菜
1、酸甜萝卜丝
用料:白萝卜1根,辣椒酱1勺,白糖10克,盐3克,米醋10克
制作步骤
第一步,白萝卜洗净去皮,用刨丝刀刨成丝。
第二步,先往萝卜丝里面加入2克盐,用力抓匀,大约半分钟,静置出水。
第三步,把腌制出来的水倒掉,再把剩余的材料放入碗内,拌匀腌10分钟即可食用。
2、凉拌藕片
用料:莲藕2节,凉拌油辣子2勺,盐2克,糖5克,酱油10克,苹果醋2勺,蒜末3克
制作步骤
第一步,莲藕去皮洗净切成薄片。
第二步,烧开一锅清水,放入藕片焯烫半分钟,马上捞出。
第三步,把莲藕放入冰水内,这一步处理后的藕片非常的爽脆。
第四步,捞出沥干水分,把调料全部倒入,拌匀即可食用。
春节不仅是与家人团团圆圆、享受天伦之乐的大好佳节,更是享受美食的节日,春节年夜饭寓意吉祥,做一桌丰富的年夜饭来犒劳辛苦工作的自己与家人,在饭桌上与家人说说笑笑,扫去一年的疲惫,享受节日的热闹,分享生活中的趣事,春节的意义就在于此。
【小编有话说】
您最近是在筹备结婚吗?建议您尽快预定婚车,接亲网的婚车车型丰富、性价比高、特别靠谱!绝大部分婚庆公司也是在这里预定婚车再转手租给新人的。不想花冤枉钱,就赶快下载【接亲网婚车】APP了解一下吧。全国200多个城市的婚车都有哟!