野味大全:16种野味农村

05-29
野味大全

野味大全(16种野味农村)

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!


这16种野味农村最常见,遇到不要馋,除了蝙蝠,它们也是“危险”



从年前回到老家,我基本上快2个月没有出远门了,刷着朋友圈看着每天不断变化的疫情,突然陷入一种莫名的担忧。不能出门对我的影响并不是很大,可这次发生的疫情却和2003年有着惊人的相似,这一切的一切,可能都和野生动物有关,一个吃货惹得人神共愤,我们真的该反思了。


记得爷爷奶奶总是和我讲,祖上是给人看山的,正是因为这般缘由,我们便在大山之中定居了下来,自此有了这个不足16户的小村庄。生活在农村的大山之中,对于野味自然也不会陌生,但自从国家规定不允许用任何方式捕杀野生动物,尤其是保护动物(取得狩猎证除外)。村里的人便不再打猎,更没有人铤而走险去吃野味。


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虽然我们能做到独善其身,可是有部分人却目无法纪,它或许是为了交“智商税”,或许是为了某种特权的炫耀性消费,不管出发点如何,吃野味事实上是被否定的。


这16种野味农村最常见,遇到不要馋,除了蝙蝠,它们也是“危险”。只要是野生动物,都存在潜在的危险,尽管一些看起来比较常见的,但依然不能马虎。中国工程院院士钟南山表示:“综合各方面信息,初步从流行病学的角度进行分析,病毒通过野生动物传到人的可能性是比较大的。”所以说要拒绝吃野味。


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接下来我们认识一下,农村常见的16种野生动物,遇到的话还请高抬贵手,别乱吃,为了自己也为了他人的健康。


第一种:

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豪猪,一种老虎都不敢惹的动物,以前我们农村比较的多,它喜欢住在岩石下挖的大洞中,这种动物浑身带刺,遇到危险的时候,刺就会竖起来,这个特点有点像刺猬。一般都是一群群的,夜间出来有着固定的觅食路线。


第二种:红豺,我们本地也叫它红毛狗,这种动物非常有灵性,长的和狗差不多,原来听老一辈打猎的人讲,山上有几种动物是不能惹的,红毛狗就是其中一种,如果有一只不见了,它们整个的族群,都会向你发起攻击,非常的团结。


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第三种:斑鸠,天上斑鸠,地上野兔,这是老一辈流传下来的,野生的斑鸠传说炖汤可以治头痛,正因为这个偏方,没有如何科学根据的偏方,让很多的斑鸠为此丧命。但大家不知道的是,野生动物如果携带病毒,是很容易让人感染的。


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第四种:

猫头鹰,以前我记得特别的多,家里院里面有棵大树,猫头鹰都会去栖息,可是不知道从什么时候起越来越少,如今基本很难见到。这种野生动物人们爱吃,可能是因为“智商税”的原因,传言炖猫头鹰可以治疗气管炎,其实这是一种误导。


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第五种:果子狸,2003年它成了众矢之的,但没想到的是,它却是中间宿主,因为人们的贪吃,它为蝙蝠背锅了好几年,事实上吃果子狸本身就存在的危险。


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第六种:麂子,小的二三十斤,大一点的可以达50多斤,这种动物跳跃能力特别的强,但尽管如此人们却总是会想尽各种办法去捕捉,这种麂子它主要是食草,对人类其实并无风险,但如果想吃其肉,喝其汤,那就要承担风险了。


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第七种:野猪,这种让人讨厌的野生动物,你怎么也不会把它和保护动物联系起来,野猪的繁殖能力很强,对庄稼的破坏性很大,但我们也要警惕,少去招惹它,更不要去乱吃。


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第八种:野兔,一种山里农村人经常吃的野生动物,在以前或许你可以吃,但如今它也成了保护动物,而且现在环境破坏比较的严重,它的生存环境受到了威胁,也不要去乱吃。


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第九种:野鸡,以前冬天最喜欢抓的动物,那时候年年下大雪,如今气候变暖,野鸡同样不能去捕捉,它没有经过任何的检疫,吃的话真的是冒着生命危险,所以能不吃尽量不吃。


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第十种:蛇,一种让人害怕的动物,我也不知道从哪里传言,吃蛇肉可以预防皮肤问题,吃了以后能不长痘,这种无稽之谈也有人信,野生的蛇本身就有毒性,随便吃的话小心会中毒感染。


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第十一种:猪獾,说实话这种野生动物我没见过,之所以了解,还是因为老一辈给我普及,所以大家遇到的话,不要轻易去打扰它,别让后一辈的人只能在图片里看到它。


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第十二种:鼬獾,这种野生动物,喜欢吃蚯蚓,如果地里面哪里有蚯蚓,它就会用脚扒开,鼬獾属于杂食动物,一般会藏在洞里,只有晚上才会出来,并不会打扰到人类的生活。


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第十三种:猎隼,一种天上飞的鸟,中国国家二级重点保护动物,喜欢抓小动物吃,如今越来越少,遇到的话不要去伤害。


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第十四种:野生狐狸,有的地方也叫皮狐子,它吃野兔、野鸡也喜欢吃家里养的鸡,那时候山里林木比较的多,皮狐子也比较多,就是这种动物,人们也不放过。即使狐狸的速度可以达到50km/h,还是会被人抓住。


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第十五种:小灵猫,我们喜欢叫它笔猫。比一般的家猫要重,笔猫属于夜行动物,比较的胆小,但是它却可以上树扑食小鸟或者是松鼠。我生活的地方是笔猫资源最丰富的地方,但是每年的数量却在减少。


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第十六种:竹鼠,这种小东西专门吃竹子,因为喜欢吃竹子,所以大家把它叫做竹鼠,小竹鼠是国家“三有保护动物”,私自捕捉是违法的。更不要提吃了,它并非是我们餐桌上美味,遇到还请放过。


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以上这些野生动物,都是农村比较常见的,我们要做的就是尽可能不去招惹,更不要去吃它们,食用野生动物,如果一旦动物携带病毒,会传染到接触人身上,动物长期与它相处,通过进化已经适应这种病毒了,但人类却不行,有可能会因此付出沉重的代价。


食刻tip:

为了家人的健康,我们需要做的就是拒绝野味,我们要和动物和平相处,不要轻易去打破自然的规则,不然就会付出代价。珍爱生命,远离野味,从你我他做起。