荨麻疹又称风疹块，是突然出现在皮肤上的暂时性水肿性风团，通常一天内就会消退。
本病的临床特征为局限性风疹块样损害，皮损形态不规则，骤然发生，一般24小时内会消退，剧烈瘙痒，愈后不留痕迹，也可反复发作，迁延不愈。患者常有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、咽部发紧、声哑、胸闷、呼吸困难等症状，甚至有窒息危险。
本病与体质过敏有关。诱发因素很多，如动物蛋白性食物、药物、花粉、动物皮毛、粉尘、真菌孢子、螨虫感染、某些化学物质、物理性刺激、精神及内分泌因素等，均可作用于机体而诱发本玻
荨麻疹患者应食用清热、凉血、解毒的食物，忌食辛辣刺激、油腻、生冷和海腥食物，这些食物易使病情恶化或反复，甚至会引起并发症。
【宜食】
1.富含锌的食物：皮肤细胞的更新，需要多种酶的参与，而锌对酶系统和细胞的维护具有重要作用。因此，锌是维持皮肤细胞再生所不可缺少的，也是调节免疫系统功能所必需的。
牛腿肉、动物肝脏、鳗鱼、牡蛎等食品中含有丰富的锌。尤其是牡蛎，每100克牡蛎中含有的锌足以满足每日的需要。
2.富含DHA、EPA的食物：EPA（二十碳五烯酸），能够止痒和消除炎症，改善过敏性皮炎的症状；DHA（二十二碳六烯酸）能调节免疫功能，改善过敏性体质，二者在海水鱼油中含量较高。
另外，还可通过从含有α–亚麻酸的食物摄取这类营养素，如紫苏油、亚麻子油等。因为α–亚麻酸在体内转化EPA后，可以合成DHA。
3.富含维生素的食物：尼克酸即烟酸，是维护皮肤健康所必需的。它能抑制组胺的生成，缓解瘙痒和炎症，可用于过敏症的治疗。胡萝卜、马铃薯、西红柿等食物中含有烟酸。但是，富含烟酸的肉类和鱼类等，易成为过敏原，摄入这类食品必须谨慎。
维生素B6可以活化多种酶，调节免疫系统的功能，有助于过敏症的治疗。另外，维生素B6可以促进烟酸的合成。因此，应多摄入富含维生素B6的香蕉、山芋等食物。
维生素A（或胡萝卜素）能维护皮肤和黏膜的健康，抵抗细菌和病毒入侵。动物肝脏、鳗鱼、小菘菜、大蒜、胡萝卜等食物中富含维生素A。
维生素E和维生素C具有抗氧化作用，可维护皮肤的健康。生物素对维护皮肤健康也很重要，若发生缺乏，极易引起皮肤病变。
杏仁等果仁类食品中含有丰富的维生素E，草莓等水果中维生素C含量颇多。若二者同时摄取，则效果更理想。动物肝脏、沙丁鱼、大豆、鸡蛋、洋葱等含有大量的生物素。
【忌食】
荨麻疹的发病与饮食有一定的关系，某些食物可能是诱因。例如鱼虾等海鲜，含有人工色素、防腐剂、酵母菌等人工添加剂的罐头、腌腊食品、饮料等都可诱发荨麻疹。另外，过于酸辣等有刺激性的食物也会降低胃肠道的消化功能，使食物残渣在肠道内滞留的时间过长，因而产生蛋白胨和多肽，增加人体过敏的概率。
【食疗方】
◆姜醋木瓜汤
米醋100毫升，木瓜60克，生姜9克。
三味共放沙锅中煎煮，待醋煮干时，取出木瓜、生姜，分晚早2次吃完。每日l剂，连服7～10剂。
功效：适用于风寒外袭引起的荨麻疹。症见皮疹色淡红或白，遇冷或吹风后加重，得暖则轻。
冬瓜皮20克（要经霜后的），黄菊花15克，赤芍12克，蜂蜜少许。
上料加水煎当茶喝。每日1剂，连服7～8剂。
功效：适用于治风热引起的荨麻疹。