鼻和鼻咽部的急性炎症可波及咽鼓管和鼓室黏膜而引起中耳炎。中耳炎一般表现为听力减退、耳鸣、耳闭塞感，有时头部有沉重感和轻微耳痛，中耳炎分急、慢性两种。急性者多见于小儿，慢性者多见于成年人，中医称“脓耳”，是以耳鼓膜穿孔、耳内流脓为主要表现的耳玻
临床根据邪毒的性质、患者脏腑功能强弱的不同，大体分为肝胆火盛、邪热外侵及脾虚湿困和肾元亏损三种类型。
肝胆火盛、邪热外侵所致者，病变初起时，耳内胀闷、有堵塞感、微痛，甚则耳内剧痛，流脓后痛减，脓液初带血性，脓质由稀变稠，脓量由少至多，鼓膜充血、穿孔，有脓液从鼓膜穿孔处流出。并可伴有发热恶风、头痛、鼻塞流涕、口苦咽干、小便黄、大便干、舌质红、苔黄、脉弦数。
脾虚湿困型，主要表现为耳内流脓，清稀量多，无臭味，日久不愈，反复发作，鼓膜穿孔，听觉减退，全身可见倦怠无力，头晕而重，纳少便溏，苔白湿润，脉缓细弱。
肾元亏损型，多见耳内流脓，量不甚多，但污秽有臭味，日久不愈，时流时止，听力减退，鼓膜穿孔。全身可见腰膝酸软，头晕目花，遗精滑泄，舌苔薄白，脉细。
【宜食】
宜食各种蔬菜、水果及豆制品。如白菜、香蕉、苹果、梨、豆腐、豆皮、豆浆、芹菜、萝卜等。
宜食牛奶、奶粉、酸奶等高蛋白，营养丰富的食物。
【忌食】
忌食辣椒、花椒、酒、麻辣烫等辛辣刺激食物。辛辣食品辛散助热，可使内热加重，病情加重。
忌食鱼、虾、蟹、公鸡、牛肉等发物。因这些食物有一定的致敏因素，可使人体发生过敏反应，能使中耳炎的炎症加重。
忌食肥腻厚味食物。因这些食物易聚湿生痰，助热化火，可使体内湿热内盛，症状加深。
忌食冰冻果品、冷饮等生冷食物。因冷冻食品易伤脾胃，使脾胃消化吸收功能受损，而降低人体免疫力，加重病情。
【食疗方】
◆银菊茶
金银花10克，菊花10克，鲜生地15克，车前草20克。上药共煎代茶饮。
功效：可清热解毒，利水祛湿。适用于肝胆火盛、邪热外侵之中耳炎。
大白菜根3～4个，芦根10克，薄荷3克。上3味水煎15～30分钟，趁热分2次服下。
功效：具有辛凉发散，疏风清热之功效。适用于治疗肝胆火盛、邪热外侵之中耳炎。
◆蒲公英车前饮
蒲公英15克，车前草15克，共煎代茶饮。
功效：可清热解毒，利水祛湿。适用于治疗肝胆火盛、邪热外侵之中耳炎。
◆金银花茶
金银花10克，黄芩6克，白糖30克。将金银花、黄芩水煎15～20分钟，加入白糖，趁热饮用，每日2次。
功效：具有辛凉发散、清热消肿之功效。适用于治疗肝胆火盛、邪热外侵之化脓性中耳炎。