馄饨馅的做法:
主料
猪肉末500克
鸡蛋一个
辅料
虾米15克
葱10克
配料
盐8克
白糖3克
味精3克
酱油15ml
白胡椒3克
1. 提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米
2. 葱....
3. 姜都切成大小均匀的末；
4. 然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，
5. 加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀；
6. 用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；
美味多汁的馄饨馅就调好了。
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