甜酒酿的做法:做甜酒酿的步骤

做甜酒酿的步骤

1、做甜酒酿主要有以下五个步骤：第1步、取适量的糯米浸泡5小时以上第2步、以手指能碾碎为准。
2、第3步、然后在锅里垫上干净的纱布，铺上糯米，大火蒸熟，差不多40分钟左右的样子。
3、第4步、接着取出糯米晾干，一定要凉透！继续加入酒曲拌匀。
4、第5步、装入无水无油容器室温30℃密封36小时以上即可。