剁椒怎么做:自制剁辣椒的做法
06-05
自制剁辣椒的做法
原料
主料:红尖椒500克;
配料:大蒜50克,生姜25克;
调料:盐约30克,白糖约10克,高度白酒约15毫升。
操作
1、红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分;
2、将晾干的红尖椒去蒂;
3、剁碎;
4、大蒜与生姜也剁碎;
5、将它们放在干净的容器内;
6、放入盐;
7、加入糖,
8、拌后装入干净的玻璃瓶内;最后放入一勺高度白酒,密封后温室下放置一天后转入冰箱,约十天后可食用。
原料
主料:红尖椒500克;
配料:大蒜50克,生姜25克;
调料:盐约30克,白糖约10克,高度白酒约15毫升。
操作
1、红尖椒洗净,大蒜去皮,生姜洗净,晾干水分;
2、将晾干的红尖椒去蒂;
3、剁碎;
4、大蒜与生姜也剁碎;
5、将它们放在干净的容器内;
6、放入盐;
7、加入糖,
8、拌后装入干净的玻璃瓶内;最后放入一勺高度白酒,密封后温室下放置一天后转入冰箱,约十天后可食用。