以下是《中国药典》里面关于山楂的相关记录
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拼音Shān Zhā
英文名FRUCTUS CRATAEGI
来源本品为蔷薇科植物山里红Crataegus pinnatifida Bge.var.major N.E.Br.或山楂Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。
性状本品为圆形片，皱缩不平，直径1～2.5cm，厚0.2～0.4cm。外皮红色，具皱纹，有灰白小斑点。果肉深黄色至浅棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。有的片上可见短而细的果梗或花萼残迹。气微清香，味酸、微甜。
鉴别取本品粉末1g，加醋酸乙酯4ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取熊果酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各4μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-甲酸（20:4:0.5）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以硫酸乙醇溶液（3→10），在80℃加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，日光下显紫红色斑点；紫外光灯（365nm）下，显橙黄色荧光斑点。
含量测定取本品细粉约1g[同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H 第一法）]，精密称定，精密加水100ml，室温下浸泡4小时，时时振摇，滤过，精密量取滤液25ml，加水50ml，加酚酞指示液2滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，即得。每1ml的氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于6.404mg的枸橼酸（C6H8O7）。
炮制净山楂：除去杂质及脱落的核。炒山楂：取净山楂片放锅内，炒至浅棕黄色。本品果肉黄褐色，偶见焦斑。气清香，味酸、微甜。照上述[鉴别]项下试验，应显相同的结果；照上述[含量测定]项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0％。焦山楂：取净山楂片放锅内，炒至表面焦褐色，内部黄褐色。本品表面焦褐色，内部黄褐色。气清香，味酸、微涩。照上述[鉴别]项下试验，应显相同的结果；照上述[含量测定]项下的方法测定，按干燥品计算，含有机酸以枸橼酸（C6H8O7）计，不得少于4.0％。
性味酸、甘、微温。
归经归脾、胃、肝经。
功能主治消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
用法用量9～12g。
贮藏置通风干燥处，防蛀。
摘录《中国药典》
以下是《中药大辞典》里面关于山楂的相关记录
拼音Shān Zhā
别名朹、粱梅（《尔雅》），朹子（《尔雅》郭璞注），鼠查（《本草经集注》），羊梂（陶弘景），赤爪实（《唐本草》），棠梂子（《本草图经》），赤枣子（《桂海虞衡志》），山里红果、酸枣，鼻涕团、柿楂子（《百一选方》），山里果子（《履巉岩本草》），茅楂（《日用本草》），猴楂（《世医得效方》），映山红果（《救荒本草》），海红（《品汇精要》），酸梅子、山梨（《中国树木分类学》），酸查（《山东中药》）。
出处《本草衍义补遗》
来源为蔷薇科植物山楂或野山楂的果实。秋季果实成熟时采摘。山楂采得后，横切成厚1.5～3毫米的薄片，立即晒干。野山楂采得后，晒干即可，或压成饼状后再晒干。商品山楂片称为"北山楂"；野山楂称为"南山楂"。
原形态①山楂
性状①北山楂
化学成分含表儿茶精[（-）-epicatechin]、槲皮素（quercetin）、金丝桃甙（hyperin）、绿原酸（chlorogenic acid）、 山楂酸（crataegolic acid）、柠檬酸（citric acid）、苦杏仁甙（amygdalin）等。
炮制山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。
性味酸甘，微温。
归经入脾、胃、肝经。
功能主治消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
用法用量内服：煎汤，2～4钱；或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。
注意脾胃虚弱者慎服。
复方①治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》）
临床应用①治疗绦虫病
摘录《中药大辞典》
以下是《中华本草》里面关于山楂的相关记录
拼音Shān Zhā
英文名Hawthorn Fruit,fruit of chinese Hawthorn,fruit of Large chinese Hawthorn,fruit of Nippon Hawthorn,Fruit of Hupeh hawthon ,Fruit of Redhaw Hawthorn ,fruit of Yannan hawthorn
别名朹、檕梅、朹子、鼠查、羊梂、赤爪实、棠梂子、赤枣子、山里红果、酸枣、鼻涕团、柿樝子、山里果子、茅樝、猴樝、映山红果、海红、酸梅子、山梨、酸查、野山楂又名：小叶山楂、山果子。
出处出自《本草衍义补遗》。
来源药材基源：为蔷薇科植物山里红、山楂的成熟果实。
原形态1.山里红 落叶乔木，高达6m。枝刺长1-2cm，或无刺。单叶互生；叶柄长2-6cm；叶片阔卵形或三角卵形稀菱状卵形，长6-12cm，宽5-8cm，有2-4对羽状裂片，先端渐尖，基部宽楔形，上面有光泽，下面沿叶脉被短柔毛，边缘有不规则重锯齿。伞房花序，直径约4-6cm；萼筒钟状，5齿裂；花冠白色，直径约1.5cm，花瓣5，倒卵形或近圆形；雄蕊约20，花药粉红色；雌蕊1，子房下位，5室，花柱5。梨果近球形，直径可达2.5cm，深红色，有黄白色小斑点，萼片脱落很迟，先端留下一圆形深洼；小核3-5，向外的一面稍具棱，向内面侧面平滑。花期5-6月。果期8-10月。
生境分部生态环境：山楂生于海拔100-1500m的溪边、山谷、林缘或灌木丛中。
栽培生物学特性 耐寒抗风，平地山坡都能栽培。对土壤条件要求以沙性为最好，粘重土则生长较差。
性状性状鉴别 1.山里红 果实近球形，直径1-2.5cm。表面鲜红色至紫红色，有光泽，满布灰白色的斑点，顶端有宿存花萼，基部有果柄残痕。商品常加工成纵切片或横切片，厚2-8mm，多卷曲皱缩不平。果肉厚，深黄色至浅棕色，切面可见淡黄色种子3-5颗，有的已脱落。质坚硬。气微清香，味酸微甜。以片大、皮红、肉厚者为佳。
化学成分1.山里红 果实含左旋表儿茶精(epicatechin)，槲皮素(quercetin)，金丝桃甙(hyperoside)，绿原酸(chlorogenic acid)，枸橼酸(citric acid)及其单甲酯(citric acid symmetrical monomethyl ester)，二甲酯(citric acid symmetrical dimethyl ester)和三甲酯(citric acid trimethyl ester)，蔗糖(sucrose)，黄烷聚合物(flavan polymers)，还含熊果酸(ursolic acid)0.27%。
药理作用1．促进消化作用山值含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。对胃肠功能具有一定调节作用，对活动亢进的免十二指肠平滑肌呈抑制作用，面对松弛的大鼠胃平滑肌有轻度的增强收缩作用。山植酸提取液及水溶液对乙酰胆碱及Ba\2引起免、鼠离体胃肠平滑肌收缩具有明显抑制作用，而对大鼠弛张状态下的胃平滑肌具有促收缩作用。
毒性急性毒性试验：100%山楂注射液（水提醇沉品），对小鼠iv的LD50为1.042ml/kg。
鉴别（1）取本品粉末1g，加乙醚10ml，振摇混合2min，滤过。滤液蒸干，残留物加冰醋酸1ml，溶解，再加硫酸1-2滴，溶液紫红色，渐在紫色。（检查甙类）（2）取山楂浸膏5g置圆底烧瓶中，加95%乙醇40ml回流3次，每次30min，滤过，合并滤液，浓缩至近干，加10ml蒸馏水溶解后，每次以5ml正丁醇提取至无黄酮反应，减压回收正丁醇至近干，加适量30%乙醇溶解，滤过，移至25ml容量瓶中，加30%乙醇至刻度，摇匀。取乙醇液滴于滤纸上，滴加1%三氯化铝乙醇溶液，干后置紫外灯光(365nm)下观察，可见黄或黄绿色荧光斑点。（检查黄酮类）（3）取（2）项下乙醇液滴于滤纸上，置氨蒸气上熏30s，立即置紫外光灯下观察，可见极明显的黄或黄绿色荧光斑点。
炮制山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。《纲目》：九月霜后取山楂实带熟者，去核，曝干。或蒸熟去皮核，捣作饼子，日干用。
性味酸甘；微温；无毒
归经脾；胃；肝；肺经
功能主治消食积；化滞瘀。主饮食积滞，脘腹胀痛，泄泻痢疾，血瘀痛经，闭经，产后腹痛；恶露不尽；
用法用量内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗或捣敷。
注意脾胃虚弱者慎服。1.《纲目》：生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。2.《本草经疏》：脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。3.《得配本草》：气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。4.《随息居饮食谱》：多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。
复方保和丸《丹溪心法》：食积、腹痛、痞满；健脾丸《证治准绳：》脾胃虚弱；疝气方《丹溪心法》：寒疝腹痛；通瘀煎《景岳全书》：血瘀经闭
各家论述1.山楂，大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服之，反克伐脾胃生发之气也。
摘录《中华本草》
以下是《全国中草药汇编》里面关于山楂的相关记录
拼音Shān Zhā
别名红果子、棠棣子
来源为蔷薇科山楂属植物山里红Crataeguspinnatifida Bunge var.major N.E.Brown、山楂C.pinnatifida Bunge及野山楂C.cuneata Sieb.etzucc 的果实，其根和叶也入药。定植后3~4年结果，10月采摘，切片晒干或纵切两瓣晒干。春、秋采根，夏、秋采叶，晒干。
原形态1.山里红（大山楂、北山楂、山果子）落叶小乔木，高约6米，分枝多，无刺或有少数短刺，无毛。单叶互生，有长柄，长2~6厘米；托叶镰形，较大，边缘有齿；叶片广卵形或棱状卵形，长6~12厘米，宽5~8厘米，有5~9羽裂，仅下面1对裂片较深，先端短渐尖，基部宽楔形，常稍偏斜，边缘有不规则重锯齿，上面有光泽，下面脉上有短柔毛。初夏枝端或上部叶液抽出伞房花序，有花10~12朵；花梗被短柔毛；花萼5齿裂；花冠白色或稍带红晕，花瓣5，宽倒卵形；雄蕊20个，梨果球形，直径可达2.5厘米，深亮红色，有黄白色小斑色，萼片脱落很迟，先端留一深洼，小核3~5。
栽培对环境条件要求不严，山坡、岗地都可栽种。种子及根孽（即根部所发出的新枝条）繁殖。种子繁殖，北方于10月下月将1份种子混以3倍湿沙，落天埋藏，翌春取出播种，条播，行距5~6寸。出苗后，要及时松土、除草、施肥、灌溉。苗高2寸左右，疏去密苗，保持株距2~3寸。第二年春进行嫁接，砧木用山里红，一直径3寸左右为宜（山里红的育苗方法与山楂同）。春接于当年秋季栽植。
化学成分山楂果实含山楂酸（crataegic acid,C30H48O4）、酒石酸、枸橼酸、黄酮类、内酯、甙类、解酯酶及糖类。野山楂果实含山楂酸、槲皮素、绿原酸（chlorogenic acid）、咖啡酸（caffeic acid）、齐墩果酸（oleanolic acid）、枸橼酸、苹果酸、维生素C、核黄素、鞣质、果糖、胡萝卜素及钙、磷、铁等。种仁含蛋白质、脂肪、腈甙等。叶含绿原酸、槲皮素、山楂酸、熊果醇（uvaol,C30H50O2）
药理作用1.口服山楂能增加胃中酶类分泌，促进消化，所含解酯酶亦能促进脂肪类食物的消化。
炮制炒山楂 将拣净的山楂片放锅内，炒至浅棕黄色，取出晾凉。
性味甘、酸，温。
功能主治消食华滞，散瘀止痛。果 肉食积滞，消化不良，小儿疳积，细菌性痢疾，肠炎，产后腹痛，高血压病，绦虫病，冻疮。叶煎水当茶饮，可降血压。根治风湿关节痛，痢疾，水肿。
用法用量果3~5钱，根1~2两。叶适量。
复方1.伤食腹胀，消化不良；炒山楂、炒麦芽、炒莱菔子、陈皮各3钱，水煎服。
备注同属植物中下列4种果实，也作野山楂入药。
摘录《全国中草药汇编》