水肿吃什么食物好?怎样饮食消除快?

水肿是指水液泛溢肌表,引起头面、眼睑、四肢、腹背甚至全身浮肿的一种病症。严重者还可伴有胸水和腹水。

本症患者的饮食原则以益气健脾、利水消肿为宜。若为营养不良性水肿者,则宜进食蛋白质含量丰富的食物,如瘦肉、蛋类、鱼类、乳类等。若水肿并伴有畏寒怕冷者,宜进食益阳温暖性食物。水肿患者应少食盐及过咸食品,忌食辛辣刺激性食物,忌食海腥发物及滋腻寒凉之物。

扁豆:性平,味甘,功能健脾和中,清暑化湿,适宜水肿之头昏胸满者食用。

绿豆:性寒,味甘,功能清热消暑,利水生津,解毒消肿,适宜水肿之小便不利、赤热者食用。

赤小豆:性平,味甘酸,功能健脾利水,清热利湿,解毒消痈,适宜肾炎水肿、肝硬化腹水者食用。

黑豆:性平,味甘,功能补益肝肾,清热解毒,利水消肿,适宜肾炎水肿、肝硬化腹水者食用。

蚕豆:性平,味甘,功能健脾祛湿,利尿消肿,适宜脾虚水肿者食用。脾虚水肿者可见脘闷腹胀,纳减便溏,神倦肢冷,小便短少等症。

薏苡仁:性凉,味甘淡,功能健脾渗湿,清热排脓,祛风消肿,适宜脾虚水肿及肾炎水肿者食用。

冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热除烦,利水解毒,适宜肾炎水肿、肝硬化腹水、妊娠水肿、心脏病水肿及脚气浮肿者食用。

冬瓜皮:性凉,味甘,功能利水消肿,适宜水肿胀满、小便不利者服用。

黄瓜:性寒,味甘,功能清热生津,利水解毒,适宜水肿腹胀,四肢浮肿者食用。

菜瓜:性寒,味甘,功能清热生津,利尿解毒,适宜水肿伴有烦热口渴、小便短少者食用。

田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜水肿、小便赤涩不利者食用。

黑鱼:性寒,味甘,功能养血补虚,健脾利水,适宜营养不良性水肿、妊娠水肿和心脏病性水肿患者食用。

鲤鱼:性平,味甘,功能利水消肿,下气通乳,适宜肾炎水肿、肝硬化腹水及营养不良性水肿者食用。

鲫鱼:性平,味甘,功能温中益气,健脾利水,适宜脾虚水肿、营养不良性水肿及肾炎水肿者食用。

泥鳅:性平,味甘,功能补中益气,固肾强精,祛湿除邪,适宜慢性肾炎浮肿、营养不良性水肿者食用。

螺蛳:性寒,味甘,功能清热利水,解毒消痈,适宜水肿患者食用。

鲈鱼:性平,味甘,功能补益肝肾,健脾利水,适宜脾虚水肿、肾炎水肿及营养不良性水肿者食用。

蛤蜊:性寒,味甘咸,功能滋利水,化痰软坚,适宜肝硬化腹水者食用。

鸭肉:性平,味甘咸,功能补气利水,滋阴养胃,适宜阴虚水肿者食用。

西瓜:性寒,味甘,功能清热解暑,生津利尿,适宜水肿并伴有心烦口渴、小便短赤者食用。

西瓜皮:性凉,味甘,功能清暑解热,止渴,利尿,适宜肾炎水肿者服用。

葡萄:性平,味甘酸,功能滋阴补气,生津利尿,适宜慢性肾炎浮肿、小便不利者食用。葡萄除可利尿外,还含有丰富的营养成分,故凡浮肿、水肿者皆宜食用。

李子:性平,味甘酸,功能清肝除热,生津利水,适宜肝硬化腹水患者食用。

菠萝:性平,味甘酸,功能补脾益胃,生津止渴,利尿消肿,适宜肾炎水肿者食用。

椰子:性平,味甘,功能益气生津,消疳杀虫,适宜水肿患者食用。水肿者可于每日早、中、晚各饮椰汁2杯。

猕猴桃:性寒,味甘酸,功能解热除烦,生津止渴,利尿通淋,适宜肝硬化腹水、肾炎水肿者食用。肾炎水肿者,可取白扁豆300克,焙干研末,每服10克,每日2~3次,以10~15克灯芯草煎汤送服。

肾炎水肿者,可取赤小豆200克,冰糖60克,加水煮烂食用。

肝硬化腹水者,可取赤小豆200克,鲤鱼1条(250克)隔水炖熟食用。

慢性肾炎全身浮肿者,可取黑豆200克,加水1000毫升,煮至600毫升时加米酒400毫升,再煮至600毫升,当日分3次服下。

取带壳陈蚕豆100克,红糖60克,加水煮熟,吃豆喝汤,每日1剂。

妊娠水肿者,可取冬瓜100克,赤小豆150克,加水煎汤,代茶饮用。

肾炎水肿者,可取冬瓜100克,鲤鱼1条(250克),加水煮熟,不加盐,淡食。

肾炎之全身浮肿者,可取冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克,玉米轴120克,赤小豆90克,水煎服,当日3次分服。

肝硬化腹水者,可取大黄瓜1根,洗净,剖为两半,水煮一半,醋煮一半,空腹服下。

取大黑鱼1条,去肠杂,留鳞,洗净,加入等量的冬瓜及少许葱白大蒜,加水煮熟,不加盐,淡食,每日1剂。

取鲤鱼1条(500克),赤小豆50克,加水煮熟,不加盐,淡食。

肾炎浮肿、肝硬化腹水者,可取鲫鱼1条,赤小豆30克,冬瓜皮60克,加水煮熟,不加盐,1次食完。

阴虚水肿者,可取雄鸭1只,猪蹄2只,调料适量,加水炖熟食用。

肾炎水肿者,可取干西瓜皮40克,鲜白茅根60克,水煎服,每日1剂,3次分服。

肾炎水肿者,可取菠萝肉60~80克,鲜白茅根30克,水煎取汁,代茶饮用。

水肿患者应忌食下列食物:盐、腌制食品、虾、螃蟹、猪头肉、鹅肉肉、鸡爪、鸡翅、海鱼、肥肉、糯米辣椒芥菜、大蒜、葱、花椒胡椒茴香等。

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