脑肿瘤是指发生于颅内的肿瘤，又称颅内肿瘤，可发生于任何年龄，一般在20～50岁之间发病较多。常见的有胶质细胞瘤、脑膜瘤、垂体肿瘤、神经纤维瘤等。
本病属中医学“厥逆”、“真头痛”、“内风”、“头风”等范畴。中医认为本病是由于内有脾肾阳虚或肝肾阴虚；外为寒气、邪毒入侵及形成痰湿、淤毒所致。
临床上常分为肝肾阴虚、肝阳上亢、气血亏虚、气滞血淤等四种类型。临床进行药膳食疗时，应当据此进行辨证选方用药，方可收到较为理想的辅助治疗效果。
【宜食】
1.宜食抗脑瘤的营养食物：如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、炸壁虎、炸全蝎、炸蜈蚣、炸蚕蛹、鲎、海带。
2.宜吃具有保护颅内血管作用的营养食物。如芹菜、荠菜、菊花脑、茭白、葵花子、海带、海蜇、牡蛎、文蛤。
3.宜吃具有防治颅内高压作用的营养食物：如玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、石莼、海带、蟹、蛤蜊。
4.宜吃具有保护视力的营养食物：如菊花、马兰头、荠菜、羊肝、猪肝、鳗鲡。
5.宜吃具有防护化疗、放疗副作用的营养食物：如香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、葵花子、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、鲟、鲨鱼、梅、杏仁、佛手。
【忌食】
忌咖啡、可可等兴奋性饮料。
忌发霉、烧焦的食物，如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉。
忌油腻、腌腊鱼肉、油煎和烟熏食品。
忌过咸食品。
忌烟、酒。
【食疗方】
山楂30克，荷叶12克，生姜6克，白糖适量。
将荷叶洗净切碎。生姜切片，与山楂一并放入沙锅中，加清水适量炖煮，先用武火烧沸，再用慢火煎熬约30分钟，去渣取汁，以白糖调味饮服。每日1剂，分2次饮完。连续服食5～7日。
功效：可以平肝潜阳，清热明目，化淤散结。适用于肝阳上亢之脑瘤。
◆丝瓜核桃仁汤
丝瓜250克，核桃仁60克，生姜6克，料酒、食盐、淀粉、味精各适量。
将丝瓜洗净，去皮，切成片；核桃仁温水浸泡后剥去皮，一并放入锅中，加入食油烧热滑透，去油后，加生姜（切成末）、食盐、料酒和鲜汤，煮沸至熟后加入味精，并用湿淀粉勾芡即成。每日1剂，分2次食完，连续服食5～7日。
功效：可补益肝肾，活血通络。适用于肝肾阴虚之脑瘤。