苦瓜莲叶瘦肉汤治感冒
【原料】猪瘦肉120克，苦瓜250克,鲜莲叶30克 。
【制用法】将苦瓜洗净，去瓤，切块；鲜莲叶洗净，切小片；猪瘦肉洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后， 文火煮2小时，调味即可。随量饮汤食肉。
【功效】清热解肾。适用于感冒属暑热者，证见面红发热，口渴引饮，心中烦热，倦怠肢重，胸闷纳呆，小便短黄，舌红，脉浮数。
【附注】苦瓜性寒，能清热解毒，止渴祛暑；莲叶芳香化湿，瘦猪肉滋阴润燥，三者合之，是暑湿感冒的有效良方。