动脉硬化吃什么食物好?怎么调理?

动脉粥样硬化的早期多无症状,但随着病情的发展可出现体力与脑力的衰退,并可出现胸闷、心悸及心前区闷痛,脑动脉硬化患者可出现头痛头晕、记忆力减退等症状。

本病患者饮食以清淡为宜;多进食豆类及其制成品等含谷固醇丰富的食物;多进食新鲜蔬菜与水果;适量喝茶;宜食植物油。严格限制高热量及高糖食物的摄入,以控制体重,避免肥胖;忌暴饮暴食;忌食动物性脂肪和高胆固醇食物;忌烟、酒。

玉米:性平,味甘,功能补中健胃,除湿利尿,适宜动脉硬化患者食用。玉米的脂肪油中含有大量的不饱和脂肪酸,有降脂的作用。此外,玉米还含有丰富的植物纤维,有助于动脉硬化者体内的废物排出体外,故宜常食。

燕麦:性平,味甘,功能补益脾胃,滑肠通便,适宜动脉硬化患者食用。燕麦营养丰富,富含亚油脂,并可加速肠道内的废物排出体外,故宜食之。

豆腐:性凉,味甘,功能益气和中,生津润燥,清热解毒,适宜动脉硬化患者食用。豆腐富含植物蛋白,不含胆固醇,经常食用,可降低胆固醇,防止血管硬化。

马肉:性寒,味甘酸,功能补益肝肾,清热强骨,适宜动脉硬化患者食用。马肉是高蛋白、低脂肪的食物,故宜常食。

兔肉:性凉,味甘,功能补中益气,凉血解毒,适宜动脉硬化患者食用。兔肉是高蛋白、高矿物质、低脂肪、低胆固醇的食物,可降低血脂,故宜食用。

干贝:性平,味甘咸,功能滋补肾,和胃调中,适宜动脉硬化患者食用。干贝是高蛋白、高维生素、低脂肪的补益佳品,经常食用,有防治动脉硬化的作用。

海参:性温,味甘咸,功能补肾益精,养血润燥,适宜动脉硬化患者食用。海参是高蛋白、低脂肪的食物,不含胆固醇,经常食用,可降低胆固醇和血脂。

鲍鱼:性平,味甘咸,功能滋阴补虚,益精明目,清利湿热,适宜动脉硬化患者食用。鲍鱼肉中的蛋白质、维生素和矿物质含量极为丰富,而脂肪含量却很低,故宜食之。

泥鳅:性平,味甘,功能滋阴清热,祛湿解毒,适宜动脉硬化患者食用。每百克泥鳅肉中蛋白质达22.6克,而脂肪含量仅2.9克,胆固醇含量更少,故动脉硬化者宜常食。

鳝鱼:性温,味甘,功能补益健身,散风通络,适宜动脉硬化患者食用。鳝鱼是高蛋白、低脂肪食物,故宜食之。

青鱼:性平,味甘,功能养肝益肾,补气化湿,适宜动脉硬化患者食用。青鱼肉中的脂肪含量较多,却多为不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用,故宜食用。

牡蛎肉:性平,味甘咸,功能滋阴养血,清热解毒,适宜动脉硬化患者食用。牡蛎肉可降低血脂、降低血液中胆固醇,从而具有防治血管硬化的作用。

蛤蜊:性寒,味甘咸,功能滋阴利水,化痰软坚,适宜动脉硬化患者食用。经常食用蛤蜊肉,有软化血管、防治动脉硬化的作用。

鸽肉:性平,味甘咸,功能补肝肾,益精血,适宜动脉硬化患者食用。鸽肉是高蛋白、低脂肪的食物,故宜食之。

南瓜:性温,味甘,功能补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,适宜动脉硬化患者食用。南瓜中所含的果胶,能吸附人体内多余的胆固醇并排出体外,从而具有降低胆固醇的作用。

芹菜:性凉,味甘,功能平肝清热,祛风利湿,养神益力,调经止带,适宜动脉硬化患者食用。芹菜有降血压、降胆固醇的作用,并且所含的纤维素可促进肠道中废物排出体外,故宜食之。

洋葱:性温,味辛辣,功能化湿去痰,和胃下气,解毒杀虫,适宜动脉硬化患者食用。洋葱所含的成分有助于血栓溶解、改善血管壁弹性、防止血管硬化,故可防治动脉硬化。

竹笋:性寒,味甘,功能清热化痰,益气和胃,生津止渴,适宜动脉硬化患者食用。竹笋含有丰富的纤维素,有通便的作用,可促进人体内的废物排出体外,故宜食之。

萝卜:性凉,味辛甘,功能宽中下气,消积化痰,适宜动脉硬化患者食用。经常食用萝卜,可促进人体内多余脂肪的分解并排出体外,对防治动脉硬化极为有益。

海带:性寒,味咸,功能通经利水,化瘀软坚,消痰平喘,适宜动脉硬化患者食用。海带具有降血压、降血脂的作用,故宜食之。

香菇:性平,味甘,功能益气补虚,治风破血,健脾和胃,适宜动脉硬化患者食用。香菇中所含的核酸类物质,有抑制血清和肝脏中的胆固醇升高的作用,并能阻止血管硬化和降低血压,故宜食之。

木耳:性平,味甘,功能补气益智,活血润燥,凉血止血,适宜动脉硬化患者食用。黑木耳可抑制血小板在血管中的凝聚,降低血清胆固醇的含量,故有抗心血管疾病的作用。黑木耳中的果胶物质,能吸附肠道中的杂质、废物并排出体外,故适宜动脉硬化患者食用。

紫菜:性寒,味甘咸,功能清热利水,补肾养心,化痰软坚,适宜动脉硬化患者食用。药理研究证明,紫菜可降低血清胆固醇含量,故宜常食。

橄榄:性平,味甘酸涩,功能清热解毒,生津利咽,适宜动脉硬化患者食用。橄榄中含有丰富的不饱和脂肪酸,可降低血清中的胆固醇,防治动脉硬化、冠心病等心脑血管疾病。

橘子:性凉,味甘酸,功能理气健胃,润肺止咳,涩肠止痢,适宜动脉硬化患者食用。橘子中含有丰富的维生素C,其在人体内的抗氧化作用可降低血清中胆固醇的含量,对防治动脉硬化、高脂血症、冠心病有着积极的意义。

松子仁:性平,味甘,功能补益润肠,滋阴养液,适宜动脉硬化患者食用。松子脂肪油中所含的丰富的不饱和脂肪酸,有降低脂肪、降低胆固醇的作用,故宜食之。

香蕉:性寒,味甘,功能止烦渴,润肺肠,通血脉,填精髓,适宜动脉硬化患者食用。香蕉中含有丰富的粗纤维,有润肠通便的作用,可将体内多余的脂肪排出体外,故宜常食。

动脉硬化患者应忌食下列食物:肥猪肉、肥羊肉、肥狗肉、肥牛肉、猪油、羊油、油、羊髓猪肝猪肾、鸭蛋、各种蛋黄、各种动物内脏、虾、蟹黄、乌贼、鱿鱼、凤尾鱼、鹅肉、猪头肉、鸡头、鸡翅、鸡爪子、奶酪、啤酒、白酒等。

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