首页 > 文章

甜面酱怎么吃:甜面酱怎么用

文章 06-05 0 甜面酱

甜面酱怎么用

第一,炒菜时调味。 炒莴苣、芹菜等时,可以放一点儿甜面酱,会让味道更加美味。

第二,沾生菜吃。 大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃,是非常美味的佳肴。

第三,做炸酱用。 炸酱面好吃,最关键的在于炸酱,而炸酱就是用甜面酱做成的。

第四,饱包子调馅用。 做韭菜肉包子、冬瓜包子时,都很适合放甜面酱。

第五,炖肉着色用。 甜面酱也有上色的作用,可以使炖出的肉颜色更鲜艳.

拓展资料

甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。

甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。但是甜面酱也有一些饮食禁忌。糖尿病、高血压患者要慎食。而且甜面酱保存时应防止高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,以防止生霉。保质期一般为3个月。

【参考资料】

来自头条百科:

https://www.baike.com/wiki/%E7%94%9C%E9%9D%A2%E9%85%B1?search_id=119wlycph3dc00&prd=search_sug&view_id=5nse6k2nnxo000

  • 甜面酱怎么做:甜面酱怎么做
  • 甜面酱的做法:甜面酱的做法
  • 甜面酱是什么
  • 本文地址:https://www.ytsfc.com/show-1-26229-0.html

    • 大结局为什么萧炎杀药老

      大结局为什么萧炎杀药老

      原著大结局为什么萧炎杀药老​1、原因就是萧炎自身的原因了。萧炎是远古八族之萧族的后人,萧炎手中的古玉是打开古帝遗迹的关键。收集古玉是药老他们一直的使命。所以,药老追...

    • 车标志识别图片大全  【图片】

      车标志识别图片大全 【图片】

      每一辆汽车都有自己的品牌标志,用于告诉大家它们的生产厂家。下面我们来认识一下一些比较常见的汽车标志,有不认识的小伙伴赶快记下来!中国汽车最著名的要属:奇瑞、吉利、长城、...

    • 达咩啥意思:达咩为什么不能随便说

      达咩啥意思:达咩为什么不能随便说

      哒咩什么意思达咩的意思是不行,不许,不可以的意思。达咩是日语的中文读音译字,是一句比较生活化的日常用语。日语常用语还有,晚安对长辈:お休みなさい(哦呀斯米那赛),再见:さようなら...

    • 水浒传人物介绍:水浒传15个人物介绍

      水浒传人物介绍:水浒传15个人物介绍

      水浒传15个人物介绍1, 及时雨,呼保义,宋江:及时雨:总在别人需要的时候出现 2,玉麒麟,卢俊义 ,麒麟是神兽,是百兽之长 富甲天下,仗义疏财3,智多星,吴用 智多星,聪明,智慧多多的上界星辰...

    评论底部pc
    评论底部 m

    豆豆的家

    http://www.ytsfc.com/

    '); })(); | 京ICP1234567-2号

    Powered By 电视大师网 XXX公司

    使用手机软件扫描微信二维码

    关注我们可获取更多热点资讯

    感谢小豆豆技术支持