藕断丝连的“丝”作用是什么？

藕断丝连的丝

传输营养物质

藕断丝连的“丝”是莲藕运输水和养分的组织结构，主要作用是为藕传输营养物质。

莲藕折断了的话，会在断面上连着很多的藕丝。其实不光是藕，荷梗里面这种丝还要更多。如果把荷梗折成一段一段的，还可以把丝拉的很长。那么这些丝是什么呢？

通常来说，植物生长需要有运输水和养分的组织结构。而这种组织结构主要是一些空心的长筒型细胞组成的导管。导管内壁在特定部位增厚，形成纹理。有的呈环装、有的呈梯状、有的是网状。而莲藕的结构很特殊，它的体内的运输组织是螺旋状的，我们称螺旋状排列的运输组织为环状管壁，这种结构和拉力器上的弹簧很相似。

当莲藕折断时，那些呈螺旋状的导管并没有真正折断，而是像弹簧一样被拉长，形成了许多丝状的物质，因此出现了“藕断丝连”的现象。

但如果使用锋利的刀去切的话，就很少看到这种丝了。因为细胞间的连锁被破坏了，就像弹簧被切断了。