仪陇县美食

仪陇美食

仪陇县美食有仪陇胭脂萝卜、仪陇酱瓜、仪陇元帅柚、仪陇黄酒、饺子等。

1、仪陇胭脂萝卜：仪陇胭脂萝卜是四川省南充市仪陇县的著名特产，该品肉质根呈葫芦形，单个重80g左右，表皮与肉质均为胭脂色、有须根，横切面胭脂红色呈放射状，肉质致密、脆、微辣、回味甜。

2、仪陇酱瓜：是四川省南充市仪陇县的著名特产，此品色泽棕红，具有光滑鲜嫩、宛若鱿鱼、脆而不腻的特点，酒后佐饭、可释腻腥、使人口齿生香、食欲顿起。

3、仪陇元帅柚：仪陇县种植柚类历史悠久，至今已有百年以上。仪陇县马鞍区铁山公社和观紫区大仪公社合阳大队尚存干粗40cm以上的柚树数十株。据当地村民介绍，1909年朱老总在云南讲武堂时曾派专人送回一批柚树苗，叮嘱家人栽于马鞍老家，几年后柚树开花结果，果实香甜可口。

4、仪陇黄酒：是四川省南充市仪陇县的著名特产之一，该品具有香气浓郁，芬芳沁心，质地甘醇，味甜爽口，色棕红悦目，风味独特，营养丰富的特点，男女老幼皆宜，四季可饮，享有“液体蛋糕”“酒坛奇葩”之美称。

5、饺子：饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。