“一菜一格,百菜百味”什么意思? 05-28 一菜一格百菜百味“格”的意思是“法式,标准”的意思,例如格律这句话的意思是做一道菜有一道菜的方法标准,后一句是每道菜都有不同的味道这句话形容的是我国饮食文化的博大精深。另外一位网友给的回复各种菜的样子不一样,味道也不相同。