谷茴香
谷茴香和小茴香是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，谷茴香在，<>一，二、《新修本草》里就已经记载过，名蘹香子，云：“叶似老胡荽极细，茎粗，高五六尺，丛生长，”三、《本草图经》里就已经记载过，云：“七月生长花，头如伞盖，黄色，结实如麦而小，青色，”四、《本草蒙筌》里就已经记载过，云：“小茴香，家园栽种，类蛇床子，色褐轻虚，”五、其后《纲目》里就已经记载过，亦有“茴香宿根，深冬生长苗作丛，肥茎丝叶，”等记载，依据上述植物特征，再参考《本草图经》里就已经记载过，所附"蘹香子"及"筒州蘹香子"图的形，为伞形科植物茴香的果实为伞形科植物茴香。在中医上认为具有温肾暖肝、行气止痛、和胃的功效和作用，在食用谷茴香需要注意的是阴虚火旺者禁服。
谷茴香的功效与作用
在《中华本草》上介绍谷茴香具有温肾暖肝、行气止痛、和胃的功效。对寒疝腹痛；睾丸偏坠；脘腹冷痛；食少吐泻；胁痛；肾虚腰痛；痛经都有良好的作用。
谷茴香具有行气止痛、健胃散寒。主治：胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病。的功效。主要作用为主治：胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病。来自《全国中草药汇编》
如何食用
食用谷茴香对肝、肾、脾、胃有好处，辛，性温和谷茴香是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在3-6克，或将本味中药材做成丸剂或者散剂使用。如果只是外用的，取适量本味中药材，将药材磨成粉末状，加水调成糊状，涂抹与患处，或炒药性发热性温和熨。如果干品较多也可以自行储藏，置阴凉干燥处。
禁忌
《中华本草》
阴虚火旺者禁服。
一、《本草汇言》倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。二、《本草述》若小肠、膀胱并胃腑之证患于热者，投之反增其疾也。三、《得配本草》肺、胃有热及热毒盛者禁用。
概况
生境分部各地有人工种植。主产山西、内蒙古、甘肃、辽宁。
采收储藏
8-10月果实呈黄绿色，并有淡黑色纵线时，选晴天割取地上部分，脱粒，扬净；亦可采摘成熟果实，晒干。采收后就可以炮制药材了，继续了解谷茴香炮制方法，一、。一、小茴香《朱氏集验方》去土石。一、2.《卫生宝鉴》捣细用。一、3.《仁术便览》去枝梗。一、4.《本草述》淘净。现行，取原药材，除去梗及杂质，筛去灰屑。2.。一、炒小茴香《博济方》炒。2.2.《苏沈良方》微炒。2.3.《本事方》炒令香。2.4.《医学启源》炒黄色，捣碎用。2.5.《本草乘雅半谒》隔纸焙燥。现行，取净小茴香，用文火炒至微黄色，略具焦斑，或炒至深黄色，取出放凉。3.。一、盐制小茴香《朱氏集验方》盐炒，去盐。3.2.《仁术便览》青盐水拌炒。3.3.《良朋汇集》加盐炒黑。现行，取净小茴香，用盐水拌匀，吸尽后，用文火炒至微黄色，取出放凉。每小茴香100kg，用食盐2kg。4.。一、制小茴香《普济方》青盐酒炒。4.2.《医学入门》酒浸一宿，取出炒黄色，捣碎。现行，将大青盐加入黄酒、醋和童便的混合液中化开，投入净小茴香，拌匀，稍闷，用文火炒至微黄色，取出放凉。每小茴香100kg，用大青盐。一、7kg，黄酒、醋及童便各6.25kg。饮片性状小茴香药材鉴别项。炒小茴香形如小茴香，表面微黄色至棕黄色，具焦斑，香气更浓。盐小茴香形如小茴香，表面淡黄色，香气更浓，略有咸味。制小茴香形如小茴香，表面淡黄色，具香气，略有酒、醋气，味微咸。 贮干燥容器内，盐小茴香、制小茴香密闭，置阴凉干燥处。 -《中华本草》
药材原始形态
多年生草本，高0.6-2m，全株有粉霜，有强烈香气，茎直立，上部分枝，有棱。叶互生，2-4回羽状细裂，最终裂片丝状，长0.4-4厘米，宽约0.5毫米；下部叶具长柄，基部鞘状抱茎，上部叶的柄一部或全部成鞘。复伞形花序顶生，无总苞和小总苞；伞幅8-30，不等长；花梗5-30；花小，金黄色。双悬果矩圆形，果棱尖锐，具有特异芳香气。开花期间6-7月，结果期间10月。
性状
本味中药材为双悬果、呈圆柱形、有的稍弯曲、长4-8毫米、直径。
一、5-2.5毫米。表面黄绿色或淡黄色、两端略尖、顶端残留有黄棕色突起的柱基、基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形、背面有纵棱5条、接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形、背面的四边约等长。有特异香气、味微甜、辛。
备注
1，个别地区误作小茴香用的原植物有下列二种：一，莳萝Anethum graveolens L.双悬果宽椭圆形，扁平，长3-5毫米，宽2-3毫米，厚约1毫米，背棱稍突起，侧棱延展成翅。东北，西北等地误作小茴香用。果实中含挥发油。主要成分为香芹酮（Carvone，C十、H14O，柠檬烯（Limonene C十、H16）。二，田（艹页）蒿Carum buriaticum Turcz.山西等地以其果实作“山小茴”，均应注意鉴别。
2，茴香虫 Papilio machaon L.（凤蝶科），为寄生在茴香植株上的幼虫。性味甘，平。主治胃痛，疝痛。烘干研末，成人每服3条，小儿酌减，用酒或温开水送下。
中药材别名就是同种药材不同名称。