鲫

鲫和鲫鱼是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，鲫在《别录》里就已经记载过，为鲤科动物鲫鱼的肉为鲤科动物鲫鱼的肉或全体。在中医上认为具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的功效和作用，在食用鲫需要注意的是1.“食鲫鱼不得食砂糖，令人成疳虫。”2.“药性发药性发热疾者尤不宜食之。”3.“忌猪肝。”4.“若多食，亦能动火。”5.“夏月药性发药性发热痢有益，冬月不宜。”6.“泻痢忌之。”7.“多食动火，同鸡食生癣疥，脚气人忌之，正月头有虫不可食。”8.“外感邪盛时勿食，嫌其补也。煎食则动火。”

鲫的功效与作用

在《中华本草》上介绍鲫具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的功效。对脾胃胃虚弱；纳少反胃；产后乳汁不行；痢疾；便血；水肿；痈肿；瘰疬都有良好的作用。

鲫具有滋补、利水。主治脾胃虚弱、胃痛呕吐、水肿、走马牙疳、牙痛等。的功效。主要作用为主治脾胃虚弱、胃痛呕吐、水肿、走马牙疳、牙痛等。来自《全国中草药汇编》

如何食用

鲫并不难喝，而且还是一种味道有点甜的中药材，食用鲫对入脾、胃、大肠一、《本草衍义补遗》：入阳明、《雷公炮制药性解》：入脾、胃、《本草疏》：入胃、大肠有好处，味道有点甜味甘，属于性味平和的一味中药材。一、，味道有点甜味甘，属于性味平和的一味中药材，无毒。二、，味道有点甜味甘，性温和。鲫内服，适量，煮食或煅研将本味中药材做成丸剂或者散剂使用。如果只是外用的，取适量本味中药材，捣烂药材敷于患处、煅存性把药磨成粉末，再用水冲后服用撒或调敷于患处。食用举例：治脾胃气冷，不能下食，虚弱无力：鲫鱼半斤：，细切，起作，沸豉汁热投之，着胡椒、干姜。

禁忌

《中华本草》

一、《食疗本草》食鲫鱼不得食砂糖，令人成疳虫。二、《绍兴本草》热疾者尤不宜食之。三、《宝庆本草折衷》忌猪肝。四、若多食，亦能动火。五、《纳目》夏月热痢有益，冬月不宜。六、《药性切用》泻痢忌之。七、《本草省常》多食动火，同鸡食生癣疥，脚气人忌之，正月头有虫不可食。八、《随息居饮食谱》外感邪盛时勿食，嫌其补也。煎食则动火。

概况

生境分部全国各地。

采收储藏

四季均可捕捞，捕后，除去鳞、鳃及内脏，洗净，鲜用。

药材原始形态

体侧扁，宽而高，腹部圆。体长可达2-5厘米以上。头小，吻钝，吻长等于吻宽。口端位，呈弧形。眼大。下咽齿单行，成侧扁，倾斜面有一沟纹。鳃耙一般为37-46，细长，呈披针形。鳞大形圆，侧线鳞28-30。背鳍Ⅲ16-18，起点在吻端至尾基距离的中间。臀鳍Ⅲ5-6。背、臀鳍均有硬刺，后缘呈锯齿状。体呈银灰色，背部较深，各鳍均呈灰色。

生活于河流、湖泊、池沼中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。适应性很强。主要食物为苔藓虫、淡水壳菜、蚬、虾等动物及藻类植物、水草的嫩叶、湖底的腐败植物等。

相关记载

一、《本草经疏》：鲫鱼入胃，治胃弱不下食；入大肠，治赤白久痢、肠痈。脾胃主肌肉，甘温能益脾生肌，故主诸疮久不瘥也。鲫鱼调胃实肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食。

二、《医林纂要》：鲫鱼性和缓，能行水而不燥，能补脾而不濡，所以可贵耳。

三、《本经逢原》：鲫鱼，有反厚朴之戒，以厚朴泄胃气，鲫鱼益胃气。凡煅，俱不可去鳞，以鳞有止血之功也。

备注

鲫鱼胆治迎风流泪，其法为将鲫鱼胆汁与人乳各等分，合匀，蒸两次，点眼用。

中药材别名就是同种药材不同名称。