美枣

美枣和大枣是同一种中药材，是后者的别名，也就是某一个地区的叫法，美枣在《本经》里就已经记载过，为鼠李科植物枣的果实为鼠李科植物枣的成熟果实。在中医上认为具有补脾胃、益气血、安心神、调营卫、和药性的功效和作用，在食用美枣需要注意的是凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。

美枣的功效与作用

在《中华本草》上介绍美枣具有补脾胃、益气血、安心神、调营卫、和药性的功效。对脾胃虚弱；气血不足；食少便溏；倦怠乏力；心悸失眠；妇人脏躁；营卫不和都有良好的作用。

美枣具有果大枣：补脾益气、养心安神。用于脾虚泄泻、心悸、失眠、盗汗、血小板减少性紫癜。

树皮：消炎、止血、止泻。用于气管炎、肠炎、痢疾、崩漏；外用治外伤出血。

根：行气、活血、调经。用于月经不调、红崩、白带。的功效。主要作用为用于脾虚泄泻、心悸、失眠、盗汗、血小板减少性紫癜。

树皮：消炎、止血、止泻。用于气管炎、肠炎、痢疾、崩漏；外用治外伤出血。

根：行气、活血、调经。用于月经不调、红崩、白带。来自《全国中草药汇编》

如何食用

食用美枣对脾、胃有好处，味道有点甜味甘，性温和美枣是可以内服的一味中药材，食用方法为煎药去渣喝药汁，每天本味药材用量在9-15克。可以临床应用于预防输血反应。如果干品较多也可以自行储藏，置干燥处，防蛀。

禁忌

《中华本草》

凡有湿痰、积滞、齿病、虫病者，均不相宜。《医学入门》心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。《本草经疏》小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。《本草汇言》胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。《随息居饮食谱》多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疽、肿胀长并忌之。

《中药大辞典》

凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者，均不相宜。

一、《医学入门》心下痞，中满呕吐者忌之。多食动风，脾反受病。

二、《本草经巯》小儿疳病不宜食，患痰热者不宜食。

三、《本草汇言》胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之。

四、《髓息居饮食谱》多食患胀泄热渴，最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之。

概况

生境分部一般多为人工种植。分布全国各地。全国大部分地区有产，主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。

采收储藏

秋季果实成熟时采收，一般随采、随晒。选干燥的地块搭架铺上席箔，将枣分级分别摊在席箔上晾晒，当枣的含水量下降到15％以下时可并箔，然后每隔几日揭开通风，当枣的含水量下降到10％时，即可贮藏。大枣果皮薄，含水分多，采用阴干的方法制干。亦可选适宜品种，加工成黑枣。采收后就可以炮制药材了，继续了解美枣炮制方法，净制去除杂质；洗净，晒干。切制除去杂质切开去核 -《中华本草》

药材原始形态

枣《诗经》，又名：刺枣。

落叶灌木或小乔木，高可达10米。枝平滑是没有毛的，具成对的针刺，直伸或钩曲，幼枝纤弱而簇生，颇似羽状复叶。成之字形曲折。单叶互生；卵圆形至卵状披针形，少有卵形，长2-6厘米，先端短尖而钝，基部歪斜，边缘具细锯齿，3主脉自基部发出，侧脉明显。花小形，成短聚伞花序，丛中药材植株生长于叶腋，黄绿色；萼5裂，上部呈花瓣状，下部连成筒状，绿色；花瓣5；雄蕊5，与花瓣对生；子房2室，花柱突出于花盘中央，先端2裂，核果卵形至长圆形，长1．5-5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。开花期间4月、5月。结果期间7-9月。

备注

大枣因加工的不同，而有红枣，黑枣之分。入药一般以红枣为主。

禁忌