以下是《中药大辞典》里面关于猪血的相关记录

拼音Zhū Xuè

出处《别录》

来源为猪科动物猪的血。

原形态动物形态详"猪肉"条。

化学成分猪血含水分95％，蛋白质4.3％，脂肪0.2％，碳水化物0.1％，灰分0.5％；钙69毫克％，磷2毫克％，铁15毫克％。血豆腐（煮过的猪血凝块）含水分79％，蛋白质18.9％，脂肪0.4％，碳水化物0.1％，灰分1％。

性味咸，平。

功能主治治头风眩晕，中满腹胀，嘈杂，宫颈糜烂。

用法用量内服：煮食或干燥为末。外用：生血涂敷，或干燥粉末喷撒。

复方①治中满腹胀，旦食不能暮食：不着盐水猪血，漉去水，晒干为末，酒服取泄。（《怪证奇方》）

临床应用治疗宫颈糜烂:取新鲜猪血加工干燥成粉末后，加入15％白芨粉及3％熟石灰混合，用于局部撒布。每日上药1次。用时先以1％乳酸液冲洗阴道，然后将药粉均匀地喷撒于宫颈糜烂面上，再以带线棉球填塞，次日取出。对颗粒型者，先将颗粒薄膜擦破，使之出血少许，然后上药，效果较好。治疗单纯性糜烂67人，痊愈54人；颗粒型28人，痊愈16人；乳头型2人，略有好转。

摘录《中药大辞典》

以下是《中华本草》里面关于猪血的相关记录

拼音Zhū Xuè

英文名Pig's blood

出处出自《名医别录》

来源药材基源：为猪科动物猪的血液。

原形态猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。

生境分部生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。

化学成分猪血含水分95% ，蛋白质4.3% ，脂肪0.2%，碳水化合物0.1% ，灰分0.5% ；钙69mg%，磷2mg% ，铁15mg%，血豆腐(煮过的猪血凝块)含水分79%，蛋白质18.9% ，脂肪0.4% ，碳水化物0.1% ，灰分1%。还含抗高血压的多肽，超氧化歧化酶（SOD），血卟啉等。

药理作用1.营养作用猪血蛋白必需氨基酸含量占氨基酸总量41.6%，除蛋氨酸偏低外，其他必需氨基酸含量均接近或超过鸡蛋蛋白质。用猪血浆蛋白喂饲大鼠，幼大鼠体重增加远远超过酪蛋白组，表明猪血浆蛋白为优质蛋白质，加蛋氨酸强化更能显着提高其营养价值。蛋白质功效比值（protein effi－ciency ratio， PER）是评价食物蛋白营养价值最重要的指标，大鼠试验蛋白、猪血浆蛋白和全鸡蛋蛋白的PER值分别为2.3，2.47和2.49，三者间无明显差异，猪血浆蛋白在促进幼小动物生长发育作用上与全鸡蛋作用相同。

性味味咸；性平

归经心；肝经

功能主治补血养心；熄风镇惊；下气；止血。主头风眩晕；癫痫惊风；中满腹胀；奔豚气逆；淋漏下血；宫颈糜烂

用法用量内服：煮食，适量；或研末，每次3-9g。外用：适量，生血涂敷，或研末撒。

复方①治中满腹胀，旦食不能暮食：不着盐水猪血，泡去水，晒干为末，酒服取泄。(《怪证奇方》)②治痘疮倒靥，用猪尾血一匙，调龙脑少许，新汲水服。(《纲目》)

各家论述1.《别录》：主奔豚暴气，中风头眩，淋沥。

临床应用治疗宫颈靡烂。取新鲜猪血加工干燥成粉未后，加入15%白芨粉及3% 熟石灰混合，用于局部撒布。每日上药1次。用时先以1% 乳酸液冲洗阴道，然后将药粉均匀地喷撒于官颈糜烂面上，再以带线棉球填塞，次日取出。对颗粒型者，先将颗粒薄膜擦破，使之出血少许，然后上药，效果较好。治疗单纯性糜烂67人，痊愈54人；颗粒型28人，痊愈16人；乳头型2人，略有好转。

摘录《中华本草》