中暑吃什么食物好?怎样饮食治疗?

盛夏酷暑,地气升腾,天气潮湿,人体易为暑湿所困,损伤阳气,引发中暑。

治疗中暑应重在预防,故夏三月宜选食清热祛暑、养益气、生津止渴食物,多吃新鲜蔬菜和水果;盛夏时节,人们易出现食欲不振、纳食不香等“苦夏”症状,故又宜选食芳香开胃、益脾化湿的食物;夏季人体新陈代谢旺盛,微量元素易随汗液排泄而丢失,故宜进食含锌、钙等微量元素丰富的平补、清补食物。忌食煎炸炒爆、黏糯肥腻之品;忌食辛辣香燥、性热助火之品;若为脾胃虚寒者,则切忌过多食用生冷寒凉之食品,以免损伤脾阳,加重虚寒症状。

西瓜:性寒,味甘,功能清热祛暑,生津止渴,除烦利尿,适宜中暑者及盛夏时节食用。西瓜生食,善清解暑热,有“天生白虎汤”之美誉,故中暑者及常人宜常食用。

西瓜皮:又名西瓜翠衣,性凉,味甘,功能清热解暑,利尿,适宜暑热烦渴、尿少者服用。

甜瓜:性寒,味甘,功能清暑祛热,除烦止渴,生津利尿,适宜暑热烦渴、食欲不振、胸闷不适者食用。

葡萄:性平,味甘酸,功能益气补血,除烦解渴,健胃利尿,适宜暑热烦渴、尿少者食用。

椰子:性平,味甘,功能益气生津,消疳杀虫,适宜暑热烦渴、食欲不振、倦怠无力者食用。

草莓:性凉,味甘酸,功能清热解暑,生津止渴,和胃醒酒,适宜暑热烦渴、食欲不振者食用。草莓柔嫩多汁、甘酸可口,能增进消化液的分泌,因此有促进食欲,帮助消化的作用。可取草莓适量,洗净,蘸白糖食用;或适量饮用草莓饮料。

甘蔗:性寒,味甘,功能清润肺胃,生津止渴,适宜暑热烦渴、身热尿赤、大汗淋漓、心悸气短者食用。

梨:性凉,味甘酸,功能滋阴降火,宽胸除烦,生津止渴,适宜暑热烦渴者食用。

橘子:性凉,味甘酸,功能生津和胃,润肺化痰,适宜口渴烦热、胸膈痞满、呕逆食少者食用。可适量食用橘子或饮用橘汁饮料。

柑子:性凉,味甘酸,功能生津止渴,和胃利尿,适宜胸膈烦热、口中干渴、尿少者食用。

荸荠:性寒,味甘,功能清热凉肝,生津止渴,消积化痰,适宜烦热干渴、咽喉肿痛、目赤尿黄者食用。暑季易发生肠胃炎症,荸荠对大肠杆菌、绿脓杆菌等致病菌有抑制作用,亦可为辅助治疗手段。

冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利尿消肿,止渴除烦,适宜暑热烦渴、尿少者食用。

丝瓜:性凉,味甘,功能清热凉血,化瘀解毒,适宜暑热烦渴者食用。

黄瓜:性寒,味甘,功能清热解毒,生津止渴,利尿消肿,适宜暑热烦渴、尿少者食用。

苦瓜:性寒,味苦,功能清热祛暑,明目解毒,适宜暑热烦渴、目赤肿痛、湿热痢疾者食用。可将苦瓜去瓤,洗净切片,风干,每取适量并加茶叶放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。

西红柿:性凉,味酸甘,功能清热凉血,生津止渴,健胃消食,适宜暑热烦渴、食欲不振者食用。

绿豆:性寒,味甘,功能清热解暑,降压明目,利水消肿,适宜暑热烦渴、尿少者食用。

扁豆:性平,味甘,功能健脾和中,清暑化湿,适宜中暑发热、吐泻、头昏胸满者食用。可取白扁豆,加水煮汤,加入适量白糖食用。

薏苡仁:性凉,味甘淡,功能健脾渗湿,清热排脓,祛风除湿,适宜暑热烦渴、消化不良者食用。可取薏苡仁50~100克,加水煮粥食用。

田螺:性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈,适宜暑热烦渴、小便赤涩不利者食用。

豆腐:性凉,味甘,功能益气和中,生津润燥,清热解毒,适宜口干燥渴、胸腹胀满者食用。

生姜:性温,味辛,功能温中散寒,解表发汗,和胃止呕,适宜“苦夏”之恶心呕吐、胸脘痞满、食欲不振者食用。盛夏时节,人们不欲饮食,此时宜进生姜,以开胃口,这就是“冬吃萝卜,夏吃姜”的道理。

取干西瓜皮30~60克,加水煎汤,代茶饮用。

盛夏时节应忌食或少食下列食物:羊肉狗肉、虾、龙眼桃仁栗子大枣荔枝樱桃韭菜芥菜辣椒洋葱桂皮花椒胡椒丁香茴香白芥子、白酒、饴糖、炒黄豆、炒花生、炒瓜子等。

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