胆囊炎吃什么食物好?怎样调理?

胆囊炎有急性与慢性之分,主要症状为:腹痛,常发生在饱餐后的晚上,发作剧烈,呈持续性,有时呈阵发性加剧,开始时主要在上腹部,逐渐转移至右上腹,部分病例疼痛可放射至右肩背部;发热,体温升高,在38~39℃之间,还可伴有食欲不振、恶心、呕吐、腹胀及大量嗳气等胃肠道症状。

本病患者的饮食原则以清热利湿、消积化滞为宜,应进食清淡而容易消化的软食,忌食煎炸、肥腻、黏糯、辛辣及胀气之物,忌食高胆固醇之物,严格控制油脂摄入量。

芹菜:性凉,味甘,功能平肝清热,祛风利湿,适宜湿热型胆囊炎患者食用,症见右肋下疼痛较重,伴发热或黄疸,尿赤,便秘等。

茭白:性寒,味甘,功能清热解毒,利湿除烦,适宜湿热型胆囊炎患者食用。

冬瓜:性凉,味甘淡,功能清热解毒,利尿消肿,止渴除烦,适宜湿热型胆囊炎患者食用。

海蜇:性平,味甘咸,功能清热化痰,消积软坚,适宜湿热型胆囊炎患者食用。

莴笋:性凉,味苦甘,功能清热化痰,利气宽胸,适宜湿热型胆囊炎患者食用。

玉米须:性平,味甘,功能平肝利胆,利尿泻热,适宜湿热型胆囊炎患者服用。

荸荠:性寒,味甘,功能清热生津,化痰消积,适宜湿热型胆囊炎患者食用。

西瓜:性寒,味甘,功能清热解暑,生津利尿,适宜湿热型胆囊炎患者食用。亦可取西瓜皮,水煎后代茶饮用。

菊花脑:性凉,味甘辛,功能疏风散热,平肝明目,清热解毒,适宜胆囊炎患者食用。

蚌肉:性寒,味甘咸,功能滋养血,清热解毒,适宜湿热型胆囊炎患者食用。

山楂:性温,味酸甘,功能消食和中,行气散瘀,适宜气滞型胆囊炎患者食用,症见右肋下隐痛及胃脘胀痛,嗳气,反复发作等。山楂还有降低血脂和胆固醇的作用,胆囊炎患者食之颇宜。

佛手:性温,味辛苦酸,功能理气,化痰,适宜气滞型胆囊炎患者食用。

萝卜:性凉,味辛甘,功能宽中下气,消积化痰,适宜气滞型胆囊炎患者食用。

大麦芽:性温,味甘,功能消食,和中,下气,适宜气滞型胆囊炎患者食用。

茉莉花:性温,味辛甘,功能理气开郁,辟秽和中,适宜气滞型胆囊炎患者服用。

玫瑰花:性温,味甘苦,功能理气解郁,和血散瘀,适宜气滞型胆囊炎患者服用。

取玉米须15克,放入杯中,用沸水冲泡,代茶饮用。

取菊花脑嫩茎叶150克,蛋2枚,炒熟食用,或将菊花脑与瘦猪肉烹制食用。

取陈佛手6~10克,水煎代茶饮。

可将萝卜洗净,切碎捣烂,取汁1杯服用。

取大麦芽10~15克,水煎服。

取茉莉花5克,金橘饼10克,粳米100克,共煮粥食用。

取玫瑰花5克,冲泡代茶饮;或玫瑰花6克,黄酒1小杯,隔水炖沸,趁热饮用。

胆囊炎患者应忌食下列食物:肥猪肉、羊肉鸡肉鹅肉、鸡蛋、肥牛肉、猪皮、猪大肠、猪油、猪脑羊脑猪肝、猪腰子、鸡肝、鹅肝、鸭肝、螃蟹、虾、蚶肉、生姜大蒜、葱、辣椒胡椒丁香茴香桂皮花椒、芥末、白酒等。

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