肝胆湿热型慢性胆囊炎临床表现： 往来寒热或高热，胁痛胁胀，胸闷，纳呆，恶心呕吐，周身发黄，小便短赤，大便秘结。舌红，苔黄腻，脉弦滑数。

【泥鳅炖豆腐】配方： 泥鳅500克，豆腐250克。制法： 将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。功效： 清热利湿和中。用法： 喝汤，食豆腐及泥鳅。【黄瓜薏米粥】配方： 黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。制法： 先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。功效： 健脾清热利湿。用法： 可作早晚餐食用。【溪黄草泥鳅汤】配方： 溪黄草30克，泥鳅250克；生姜4片。制法： 泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后）文火煮1～2小时，调味即可。功效： 清利湿热。用法： 隔日1次，饮汤食泥鳅。【茵陈玉米须汤】配方： 绵茵陈30克，玉米须30克。制法： 上二味加清水适量煎煮取汁。功效： 清热利湿。用法： 每日1剂，代茶饮。【玉米须炖蚌肉】配方： 玉米须50克，蚌肉200克。制法： 将上二物放瓦锅内，加适量水，文火煮至烂熟。功效： 利湿退黄，泄热通便。用法： 隔日服1次。【大金钱草粥】配方： 新鲜大金钱草60克（或干品30克），粳米50克，冰糖适量。制法： 金钱草切细，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，放入梗米、冰糖，再加水400毫升左右，同煮为稀粥。功效： 通淋排石，利胆退黄。用法： 每日1剂，早晚温热服食。