慢性支气管炎的食疗方法

慢性支气管炎是指气管、支气管及其周围组织的慢性非特异性炎症,可能发展为阻塞性肺气肿和慢性肺心玻

该病的主要症状是咳嗽、吐痰或伴有喘息。无喘息者称单纯型慢支,有喘息者称喘息型慢支。1年之中有3个月的咳嗽史,并且排除心肺等其他疾病者,即可诊断为本玻老年人易患本病,尤在冬春两季容易发生,特称为老年慢性支气管炎。

尽管慢性支气管炎是呼吸系统的常见病,但是直到现在,该病的病因仍然是一个谜。通常人们认为,引起慢性支气管炎发病的原因不外乎两个。一个是外因,即包括感染因素、理化因素在内的外在影响;一个是内因,包括过敏因素、呼吸道防御功能减弱与损伤、植物神经功能失调,以及遗传等因素。

【宜食】

患有慢性支气管炎者适宜食用的食物有:

1.花生:具有止咳功效,尤其能治久咳。

2.燕窝:其性平,味甘,具有益气补肺之功效,适宜咳嗽痰喘之人服用。《文堂集验方》中载:“治老人咳喘,秋白梨一个,去心,入燕窝3克,先用开水泡,再入冰糖3克蒸熟,每日早晨服下,勿间断。”

3.山药:具有健脾、补肺、固肾之功效,适宜虚劳久咳者长服久服。或同米煮粥,或作菜肴,或做饼食。

4.芥菜:其性温,味辛,具有宣肺豁痰之功效,适宜慢性支气管炎寒饮内盛、咳嗽痰多、胸膈满闷者食用。《本草求真》中说:“芥性辛热,凡因虚湿内壅而见痰气闭塞者,服此痰无不除,气无不通。”

5.灵芝:适宜慢性支气管炎咳嗽气喘者食用。据中国科技情报研究所《科技信息》中介绍,灵芝对慢性支气管炎之人的咳、喘、痰3种症状均有效果,一般在服食后2周左右感觉胸部舒畅,咳喘减轻,并能减少复发,其远期效果也较好。

此外,慢性支气管炎病症患者还宜食红糖、海带白木耳、冰糖、桃子、柚子、海枣、狗肉紫苏白果芫荽发菜等。感染此病,可常食白果仁、桃仁五味子、梨、汤、大蒜洋葱、酸牛奶等。

【忌食】

忌食辣椒、姜、葱、蒜、油炸食物和肥肉以及糖果、奶油等辛辣、油腻或过咸、过甜食物。甜食和咸食摄入过多会刺激咽喉,诱发咳嗽。辛辣食物摄食过多,在慢性支气管炎发作期出现黄痰、黏痰等症状时会助热化火,不利于控制炎症。食过甜食品等可助湿生热,致痰多痰黏不易咳出。

忌食柑、椰子樱桃等过酸食品。气管炎患者不宜多食甘酸食品,为其可生津、酸可敛津,均可聚生痰湿,又性凉。支气管炎患者食用,则会加重病情,故不宜过多食用。

忌食羊肉、狗肉、公鸡肉、麻雀、荔枝等温补食品。

本病常由外邪引起,故急性期禁止食用具有温补作用的食物。

此外,患有慢性支气管炎的人还需要忌食以下食物。

1.螃蟹:其性大凉,热病可食,寒证当忌。清代食医王孟英曾告诫:“中气虚寒,时感未清,痰嗽便泻者,均忌。”老年咳喘之人尤不宜食用。

2.蚌肉:其性大凉、味甘咸,而慢性支气管炎咳痰色白多沫,多为寒痰伏肺,所以不宜食用。正如《本草衍义》所言:“多食发风,动冷气。”《随息居饮食谱》亦云:“多食寒中,外感未清,……皆忌。”

3.蚬肉:属于性寒之物。《本草拾遗》中指出:“多食发嗽及冷气。”老年慢性支气管炎属寒饮咳喘者忌之。

4.蛤蜊:其性寒,味咸,属于大凉之物。《医林纂要》中说它“功同蚌蚬”。寒痰咳喘的慢性支气管炎患者不宜食用。

5.薄荷:属于辛凉之物,虚证寒证忌食。《本经逢原》中说:“多服久服,令人虚冷。”《本草经疏》亦云:“咳嗽若因肺虚寒客之而无热症者勿服。”

慢性支气管炎患者还应忌食苦瓜甜瓜田螺、鸭蛋、牡蛎肉、猕猴桃旱芹、竹笋、生藕、生萝卜、菊花脑、马兰头、蕹菜莼菜、生地瓜、生黄瓜、生菜瓜、瓠子、海带、草菇莴苣、枸杞头、豆腐绿豆绿豆芽金银花等寒凉性食品以及烟酒等。

【食疗方】

金橘

金橘加少许盐腌渍,每次取4个捣碎,加糖适量,沸水冲泡服用。

功效:适用于支气管炎咳嗽兼胸闷、恶心、腹胀者。

丝瓜蜂蜜

丝瓜花10克,蜂蜜少许。

丝瓜花开水冲泡,加盖泡3~5分钟,放蜂蜜调匀,趁热饮服。1日1剂。

功效:适用于支气管炎咳嗽、咽燥口干者。

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