麻疹是由麻疹病毒经呼吸道传染所致，多见于冬末春初。其临床特征为发热，颊黏膜出现特征性麻疹黏膜斑，全身皮肤出现红色斑丘疹。
皮疹首先从耳后出现，逐渐发展到颜面、胸背、四肢和手足心。皮疹出齐约需10天左右。民间流传“烧三天，出三天，回四天”。若疹出又突然隐没或出疹顺序杂乱，或有高烧咳嗽、气急，则提示有并发症。
患者可常食鲫鱼、紫河车（胎盘）、胡萝卜、白萝卜、雪梨、鸭梨、山药、樱桃、芦根、大葱等食物。
■ 粟米须饮治麻疹
取粟米须适量，煎水饮。此方对麻疹有较好的疗效。
■ 樱桃汁治麻疹不透
将大量樱桃（熟透了的）放入瓦瓶内，密封瓶口，藏入地下，经过一年半载，瓶内的樱桃就会全部化成淡红色清水。将上水给患儿饮用。此方对麻疹不透有较好的疗效。
■ 鸽蛋粥治麻疹
取粳米100克，鸽蛋4个。粳米洗净，放入沙锅，加水煮粥，待粥稠熟时敲入鸽蛋，调匀，稍煮即成，分2次服。此方可解痘毒、疮毒，对麻疹有一定疗效。
■ 鸽子汤治麻疹
将鸽子洗净，炖汤服食。此方具有解毒的功效，对麻疹有较好的疗效。
取香菇100克，粳米100克，熟牛肉50克，葱、姜等适量。上料共入锅加水煮粥，调入葱、姜、盐和味精即可食用。此方对麻疹不透有较好的疗效。
■ 甜菜粥治麻疹
新鲜甜菜洗净，切碎或捣汁，与洗净的粳米一起放入沙锅，加水煮成粥，可加调料，分2次温服。此方可清热透疹，健脾益胃，对小儿麻疹有较好的疗效。
■ 香菇炖鲫鱼治麻疹不透
鲜香菇适量，洗净，切片，与鲜鲫鱼1条（洗净）清炖，加少许盐食用。此方对麻疹不透有一定疗效。
■ 山药鸭梨汤治麻疹
山药50克，莲子30克，鸭梨1个，一同放锅内，加水炖至熟烂，吃梨喝汤。分2～3次服用，1日1剂，连用4～5日。此方对麻疹收疹期有较好的疗效。
■ 芦根汁治麻疹
鲜芦根30克，水煮，代茶饮用。此方对麻疹有较好疗效。
■ 雪梨粳米粥治麻疹收疹期
雪梨去皮挖去核，切成黄豆粒大小，与粳米同煮成粥，加少许白糖调味。温服，1日2～3次。此方对麻疹收疹期有较好的疗效。