颜面神经麻痹主要是指原发于面神经周围部分的损害。目前，面部神经麻痹的病因尚不清楚。患者以20～40岁者为主，而且发病的男性几乎比女性多一倍。这个病很少复发，发病也无明显的季节性。

一般来说，面神经麻痹起病急，数小时内就会达到病情的高峰。病人大多因为着凉或头面部受冷风吹拂后发玻

常常有人是在清晨起床梳洗时，才发现自己口角歪斜，面肌麻痹。患病时，病人的前额皱纹消失，眉毛下垂，眼裂扩大，鼻唇沟平坦，而在面部运动时症状显得更加明显。发病时，病人连皱眉、闭目、露齿、鼓气和噘嘴这样的小动作都没法做到。

闭目时，病人的眼球还会转向上外方，露出角膜下的白色巩膜。鼓气、吹口哨时，病人的口角会漏风，进食时食物残渣常滞留于病人的齿颊间隙内，而口水从这一边淌下。病人的舌头前2/3味觉减退或消失。

【宜食】

1.宜食鳝鱼：其中含有丰富的DHA和卵磷脂，它们是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。卵磷脂还有补脑作用，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。鳝鱼味甘性温，具有补气养血、补肝脾、强筋骨、祛风、通络等功效。

2.宜食香蕉和梨等新鲜水果，润肠通便。

【忌食】

忌食橘子。容易引起上火。

忌食辛辣刺激的食物。

忌烟、酒。

【食疗方】

◆归参鳝鱼汤

鳝鱼500克去头、骨、内脏后，洗净切丝。当归、党参各15克，用纱布包扎，加水煎煮1小时后捞出，加鳝鱼丝、盐、葱、姜调味后煮熟。分顿佐餐食用，喝汤吃鱼。

功效：适用于颜面神经麻痹。