老年便秘 陈醋是克星

 俗话说,“五味调和醋为先”,在餐桌上,醋有着不可替代的作用。事实上,在祖国医学中,醋也可入药治病,或作药引。它性味酸温,可生津开胃、助消化、杀菌、治疗便秘。民间有句俗语:便秘用陈醋,胜过药无数。之所以这么说,是因为大多数通便药或多或少会有些副作用,例如易引起腹痛、脱水,进一步损伤脾胃,甚至导致更为严重的便秘,但陈醋不会如此,因此长年便秘的人,特别是老年人可一试。

  中国中医科学院主任医师王宏才表示,已经有研究表明,陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化的酶类,能促进肠蠕动,维持肠道内环境的菌群平衡,因此可以治疗习惯性便秘,且没有毒副作用。

  具体方法很简单,每天早晨空腹饮一汤匙陈醋,越陈年的效果越好,然后紧接着喝一杯常温开水。如果开始时不习惯喝醋,非糖尿病患者可先在陈醋中加半匙蜂蜜。当排便慢慢正常后,醋的量可以减少,但一般不少于半匙。

  除了早晨空腹服醋以外,便秘者也可在每餐汤菜中放一汤匙陈醋,同样能治便秘。但需要注意的是,此法不适合有胃溃疡及胃酸过多者。

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