慢性胃炎吃什么食物好

慢性胃炎是由于长期受到伤害性刺激、反复摩擦损伤、饮食无规律、情绪不佳等原因引起的一种胃黏膜炎性病变。

本病病程较长,症状持续或反复发作,且无典型症状。主要表现为食欲减退,上腹部不适或隐痛嗳气泛酸,恶心呕吐、食欲减退。若病情严重,还会呕出胆汁或血样液体,同时可伴有呕吐、腹泻。

中医认为,本病多因饮食失调、肝气犯胃、脾胃虚弱等,致使胃气滞寒、升降失常、胃络失养,故当以健脾养胃、疏肝、行气为治。

由于本病是慢性病,故预防至关重要。平时尽量做到进食有规律,充分咀嚼,进食易消化食物、避免刺激性食物,注意饥饱不节和暴饮暴食等,避免精神过度紧张和疲劳。还应常食补益脾胃的食物,以增强胃壁的营养,减少胃病的发生。

【宜食】

1.宜食一些补脾胃的中药:如淮山药、薏米、茯苓、白莲、红枣等。这些中药,既可药用,又可食用,既能补脾又可止泻,无任何副作用。

2.患有肠胃病的老人夏季要多喝淡盐开水、菜汤、米汤、绿豆汤、西瓜汁等,以补充损失的水分和无机盐。

3.宜食芦荟:芦荟

是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃及十二指肠溃疡的治疗,促进溃疡愈合。对于烧、烫伤,芦荟有抗感染、助愈合的功效。

4.宜食圆白菜:圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃及十二指肠溃疡患者的食疗佳品。新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎作用,胃炎患者宜食。

5.宜食茄子:中医认为,茄子有清热活血、消肿止痛之效,常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定治疗作用。

6.宜食鲢鱼:鲢鱼常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病症的治疗,尤其适用于胃寒疼痛和由消化不良引起的慢性胃炎,可以缓解胃痛。

7.宜食糯米粥:糯米适宜煮食,与粳米一起煮粥,不仅营养更丰富,而且更易消化吸收,和胃养胃,尤其适合脾胃虚寒、面色萎黄或苍白者食用。

【忌食】

1.忌食馊腐变质的肉、鱼、蛋、、鸭、鹅等食品以及被污染的蟹、螺、海蜇和盐渍食品。这些食物中含有大量的细菌和毒素,对胃黏膜有破坏作用。

2.忌食蛙肉、梨、柚子、西瓜、柿子、蟹、牡蛎蛤蜊等寒凉食物。这些寒凉食物伤胃,容易导致消化不良、泄泻,影响脾胃的消化吸收功能,加重慢性胃炎患者的病情。

3.忌食辣椒胡椒、咖喱、芥末、小茴香、大葱、过浓的香精等辛辣强刺激的食品,它们对胃黏膜有刺激作用,可加重胃黏膜充血,加剧炎症。

4.脾胃虚寒性慢性胃炎患者应忌食荞麦葫芦稷米、绿豆、黄瓜丝瓜等寒凉性质的食物。这些食物易伤脾胃之阳,影响脾胃的消化和吸收功能,使虚寒增加,脾胃消磨腐熟无力。

5.忌食过烫以及冰激凌、冰镇饮料、酒类、冰咖啡等过冷的食物。过烫的食物及汤水会刺激或损伤胃黏膜;过冷的食物食入后会导致胃黏膜血管收缩而缺血,不利于炎症的消退。

6.忌食炸猪排、炸牛排、油饼、油炸豆等油炸食物,以及芹菜、竹笋、韭菜、生胡萝卜等粗糙食物,这些食物不易消化吸收,会加重胃的负担,导致消化不良,故应忌之。

7.忌食猪油、肥猪肉、奶油、牛油、羊油等油腻和田螺、螺丝、蚌肉、海蜇以及未充分煮烂的猪脚、牛肉等韧性食物,它们都属于不易消化的食物,食用后会加重胃的负担和胃黏膜的损伤,故应忌食。

8.忌烟,忌饮酒、茶、咖啡等饮料,这些食物对胃黏膜的损害极大,故应忌之。

9.肝胃郁热型慢性胃炎患者应忌食炒米、韭菜、刀豆等温热性质的食物。这些食物食入后会加剧胃热,使病情加重。

10.忌多食常食蘑菇香蕈。主要是由于香蕈、蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍胃肠的消化吸收。

11.忌饭前大量饮水、忌汤泡饭,以免冲淡胃液,加重胃的负担。

【食疗方】

砂仁肚条

砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒末、葱白生姜、味精各适量。

将猪肚洗净,用沸水烫一下,刮去内膜,放入沙锅,加水、花椒、生姜、葱白煮熟后,捞起猪肚晾冷切条,再将原汁烧开下肚条、砂仁、胡椒末、味精等调料,文火炖煮20分钟即成,喝汤吃肚。

功效:可温中化湿,行气止痛。适用于慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡。

扁豆陈皮

白扁豆25克,大枣20克,白芍5克,陈皮5克。

将白扁豆、大枣洗净,与白芍、陈皮同放入沙锅中,加水1000毫升,文火煎煮至500毫升即可温服。

功效:可益气健中,运脾化湿。适用于慢性胃炎,慢性肠炎。

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