黑芝麻的鉴别方法

  【鉴定中药材名黑芝

  【药材来源鉴定】本品为胡麻科植物胡麻Sesamum indicum L.的干燥成熟种子。其种子有黑色、淡黄色和白色之分。黑色者入药,名黑芝麻,又名乌麻。

  【药材历史考证】本品原名胡麻,其始载本草为《神农本草经》。《名医别录》云:“生上党川泽。”《本草经集注》云:“淳黑者名巨胜……本生大宛,故名胡麻。又茎方名巨胜,茎圆名胡麻。”《新修本草》云:“此麻以角作八棱者为巨胜,四棱者名胡麻,都以乌者良,白者劣尔。”《本草图经》曰:“胡麻,巨胜也。……今并处处有之。皆园圃所种,稀复野生。苗梗如麻,而叶圆锐光泽。”《本草衍义》曰:“胡麻诸家之说参差不一,止是今脂麻,更无他义。盖其种出于大宛,故言胡麻。今胡地所出者皆肥大,其纹鹊,其色紫黑,故如此区别。取油亦多。”《本草纲目》曰:“胡麻,即脂麻也。有迟、早二种,黑、白,赤三色,其茎皆方。秋开白花,亦有带紫艳者。节节结角,长者寸许。有四棱、六棱者,房小而子少;七棱、八棱者,房大而子多,皆随土地肥瘠而然……其茎高者三四尺。有一茎独上者,角繁而子少;有开枝四散者,角繁而子多,皆因苗之稀稠而然也。其叶有本团而末锐者,有本团而末分三叉如鸭掌形者。”根据以上本草所述考证,与今黑芝麻基本相符。

  【植物形态鉴定】一年生草本。茎直立,高60~150cm,四棱形,中空或具有白色髓部,微有毛。叶对生或互生;叶柄长1~5cm;叶片矩圆形或卵形,长3~10cm,宽2.5~4cm,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿裂,上部叶近全缘。花单生或2~3朵同生于叶腋内;花萼5裂,裂片披针形,长5~8mm,被柔毛;花冠长2.5~3cm,筒状,白色而常有紫红色或黄色的彩晕;雄蕊4,内藏;子房上位,4室,被柔毛。蒴果矩圆形,长2~3cm,直径6~12mm,有纵棱,直立,被毛,分裂至中部或基部;种子多数,黑色、淡黄色或白色。花期5~9月,果期7~9月。

  【药材性状鉴定】本品呈扁卵圆形,长约3mm,宽约2mm。表面黑色,平滑或有网状皱纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄,子叶2,白色,富油性。气微,味甘,有油香气。

  【药材理化鉴定】取本品1g,研碎,加石油醚(60℃~90℃)10ml,浸泡1小时,倾取上清液,置试管中,加含蔗糖0.1g的盐酸10ml,振摇半分钟,酸层显粉红色,静置后,渐变为红色。

  【生境分布】喜生于阳光充足、干燥、肥沃的砂质壤土上。全国各地均有栽培。

  【采集加工】秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干。

  【饮片炮制

  1.黑芝麻:除去杂质,洗净,晒干。用时捣碎。

  2.炒黑芝麻:取净黑芝麻,照清炒法炒至有爆声。用时捣碎。

  【性能功用】甘,平。归肝经、肾经、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。内服:9~15g。水煎服。

  【附注】置通风干燥处贮藏。


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