葛根的图片与鉴别

葛根简介

干燥块根呈长圆柱形,药材多纵切或斜切成板状厚片,长短不等,约长20厘米左右,直径5~10厘米,厚0.7~1.3厘米。白色或淡棕色,表面有时可见残存的棕色外皮,切面粗糙,纤维性强。质硬而重,富粉性,并含大量纤维,横断面可见由纤维所形成的同心性环层,纵切片可见纤维性与粉质相间,形成纵纹。无臭,味甘。以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳;质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。

全国大部地区有产,主产河南、湖南、浙江、四川等地。

除上述正品外,尚有同属植物食用葛藤、峨嵋葛藤、甘葛藤、三裂叶野葛藤等的块根,在少数地区亦作葛根使用。

功能主治

解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

《本草纲目》载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

葛根鉴别方法

(1) 本品粉末淡棕色。淀粉粒单粒球形,直径3~37µm,脐点点状、裂缝状或星状;复粒由2~10分粒组成。纤维多成束,壁厚,木化,周围细胞大多含草酸钙方晶,形成晶纤维,含晶细胞壁木化增厚。石细胞少见,类圆形或多角形,直径38~70µm。具缘纹孔导管较大,具缘纹孔六角形或椭圆形,排列极为紧密。

(2) 取本品粉末0.8g,加甲醇10ml,放置2小时,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇0.5ml使溶解,作为供试品溶液。另取葛根对照药材0.8g,同法制成对照药材溶液。再取葛根素对照品,加甲醇制成每1ml含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述三种溶液各10µl,分别点于同一硅胶G薄层板上,使成条状,以三氯甲烷-甲醇-水(7︰2.5︰0.25)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光条斑。

检查指标

水分不得过14.0%(附录Ⅸ H 第一法)。

总灰分不得过7.0%(附录Ⅸ K)。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法(附录Ⅹ A)测定,用稀乙醇作溶剂,不得少于24.0%。

如何辨别真假葛根

真品葛根 外观呈长圆柱形,药材多纵切或斜切片成板状厚片,长短不等,长约20厘米左右,直径6~10厘米,厚0.7~1.3厘米,外表白色或淡棕色,有时可见残存的棕色外皮;质硬而重,切面粗糙,富粉性,并含大量纤维,横断面可见由纤维所形成的同心性环层,纵切片可见纤维性与粉质相间,形成纵纹;闻之无味,口尝味微甜。

伪品紫藤根 外观呈圆柱形,亦切成块片状,直径2~5厘米,表面呈棕褐色,具不规则的细裂纹、纵皱和不明显的皮孔样突起;质亦硬,不易折断,断面黄白色,有明显密集的小孔,而无正品的其它特征;闻之亦气微,但口尝味微苦。

现代药理研究表明,葛根中提出的黄酮能增加脑及冠状血管血流量,降低血管阻力;所含的大豆黄酮具有解痉作用,还能降低血糖,并有解热及雌激素样作用。而伪品紫藤的根不具有这些功效,故不能代替正品葛根使用。

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