天然葛根粉不但有独特诱人的风味，天然葛根粉口感和食疗价值也是上乘.尤其是当今环境污染，化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然，安全，有效，而且还有特殊健康功效的食品是世界潮流.葛根粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞称为“美容维生素增效剂”，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛根粉的人，能起到强筋壮骨，美容健体，延年益寿的功效。

但怎样去鉴别真伪葛根粉呢，康美中药网小编这就带您一起了解一下：

第一：用手抓一小点放入口中，葛根粉会很快的自然溶化在嘴里，因葛根粉性凉，这时口中能够感觉到丝丝的清凉，并且会有一点土腥味，但无异味。

第二：真葛根粉的色泽并不是很白很鲜明，白色中略带少许褐色，带结晶光泽。

第三：冲好的葛根粉羹用勺子挑起流下来呈线状，如同面条一样(这是区别薯粉/藕粉等其他粉的重要特征，不是野生的葛根粉都很难成线)。

葛根粉可以防治冠心病吗?

服用葛根粉可以有效地防治冠心病。葛根粉30g，加白糖适量，用清水拌匀，蒸熟食之，每日一次，疗程不限。当冠心病患者感觉心前区闷痛时，可用无花果2枚泡开水，代茶频饮，有解闷止痛效果。

葛根粉是天生的营养补品，经常服用葛根粉的人，不仅能保持年轻美丽的容颜，而且还能有效防治冠心病。