教你怎么快速鉴别何首乌的真假

何首乌,别名首乌、生首乌、制首乌。为蓼科植物何首乌的干燥块根。主产地在河南、湖北、贵州、四川、江苏、广西。

何首乌真品呈团块或不规则纺锤形,大小不一。表面红棕色或红褐色,皱缩不平,有浅沟,并有横长皮孔及细根痕。体重,质坚实,不易折断。断面浅黄棕色或浅红棕色,显粉性,皮部有4--11个类圆形异型维管束环列,形成云锦状花纹,中央木部较大,有的呈木心。气微,味微苦而甘涩。

何首乌的伪品主要有以下两种:

(1)蓼科植物翼蓼的干燥块根,又名红药子,养麦七。大小不一,表面棕褐色,多切成厚片,直径约10cm,厚约1.5cm。鲜品断面类白色,干后粉红色,无云锦花纹,无嗅,味苦极涩。

(2)蓼科植物毛脉蓼的干燥块根,又名血三七朱砂莲、黄药子。块根呈卵形,表皮棕褐色,质坚硬。断面不平,土黄色,偶有不明显云锦纹及黄色纤维状脉纹。气略香,味微苦。

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