由于急性结膜炎多由风邪热毒侵犯人体所致，故饮食以疏风清热、凉血解毒、利尿消肿为原则。宜食用清淡多汁的新鲜瓜果蔬菜，宜食用生冷苦寒之物。忌食性热助火、辛辣香燥、滋腻肥甘、煎炸炒爆之品。

苦瓜：性寒，味苦，功能清热解毒，泻心明目，消暑止渴，适宜急性结膜炎患者食用。

冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热解毒，利尿消肿，除烦止渴，适宜急性结膜炎患者食用。

黄瓜：性寒，味甘，功能清热解毒，利水消肿，适宜急性结膜炎患者食用。

金针菜：性平，味甘，功能清热止血，利尿消肿，解毒消痈，适宜急性结膜炎患者食用。

黑木耳：性平，味甘，功能补气益志，凉血润燥，适宜急性结膜炎患者食用。

马兰头：性凉，味辛，功能清热解毒，利尿消肿，凉血止血，适宜急性结膜炎患者食用。

菠菜：性凉，味甘，功能养血止血，敛阴润燥，下气通肠，适宜急性结膜炎患者食用。

绿豆：性寒，味甘，功能清热解毒，消暑生津，利水消肿，适宜急性结膜炎患者食用。

荸荠：性寒，味甘，功能清热生津，化痰消积，适宜急性结膜炎患者食用。

银耳：性平，味甘，功能滋阴降火，润肺生津，适宜急性结膜炎患者食用。

螺蛳：性寒，味甘，功能清热利水，解毒消痈，适宜急性结膜炎患者食用。可取螺蛳适量，煮熟食用。

蚌肉：性寒，味甘咸，功能滋阴养血，清热解毒，适宜急性结膜炎患者食用。

空心菜：性寒，味甘，功能清热凉血，解毒消痈，适宜急性结膜炎患者食用。

西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑，除烦止渴，利尿消肿，适宜急性结膜炎患者食用。

苋菜：性凉，味甘，功能清热明目，解毒利尿，适宜急性结膜炎患者食用。

取苦瓜300克，剖开去瓤，洗净切碎，加调料拌匀食用。

可取金针菜、马齿苋各30克，水煎取汁，调入白糖服用，每日1剂。

取水发黑木耳、豆腐各100克，调料适量，加水煮汤食用，每日1剂。

取鲜嫩马兰头200克，调料适量，加水煮汤食用，每日1剂。

取鲜菠菜250克，野菊花10克，加水煎汤，取汁，代茶饮用，每日1剂。

取绿豆30克，桑叶、杭菊花各12克，加水煎汤，去桑叶、杭菊花，调入白糖服用，每日1剂。

取荸荠、雪梨各250克，洗净去皮，捣烂取汁，调入白糖，代茶饮用，每日1剂。

取银耳30克，茶叶10克，冰糖50克，加水煎汤服用，每日1剂。

取空心菜300克，调料适量，加水煮汤食用。

取苋菜250克，调料适量，加水煮汤食用。

取苋菜籽60克，焙干炒黄后研为细末，分2次服下，每日1剂。

急性结膜炎患者应忌食下列食物：各种肥肉、各种炒货、籼米、糯米、刀豆、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鲢鱼、草鱼、鳟鱼、黄鳝、鲤鱼、带鱼、乌龟、虾、海参、淡菜、蚕蛹、杏子、樱桃、桃、荔枝、龙眼、石榴、柠檬、金橘、杨梅、梅子、山楂、核桃仁、栗子、大枣、南瓜、辣椒、韭菜、茴香菜、香菜、大蒜、葱、洋葱、芥菜、生姜、胡椒、花椒、白芥子、八角茴香、桂皮、小茴香、丁香、鹅蛋、羊奶、酒、咖啡、红糖、饴糖等。