由于青光眼多由风热、阳亢及阴虚所致,故饮食宜以疏风清热、平肝潜阳、滋阴明目为原则。宜食用清淡易消化之物,如新鲜的瓜果蔬菜、动物肝脏、豆类及奶类。忌食辛辣香燥、滋腻肥甘、性热助火之物,忌烟、酒。
绿豆:性寒,味甘,功能清热解暑,降压明目,利尿消肿,适宜青光眼患者食用。
槟榔:性温,味辛,功能杀虫消积,行气利水,适宜青光眼之眼胀、发作时头痛、目眩、烦渴欲饮、恶心厌食者服用。
决明子:性凉,味苦甘,功能清肝明目,利水通便,适宜青光眼患者服用。
羊肝:性凉,味甘苦,功能养血补肝,明目,适宜青光眼患者食用。
鸡肝:性温,味甘苦,功能补肝养血,温肾益气,适宜青光眼患者食用。
荠菜:性平,味甘,功能清热止血,平肝明目,和脾利水,适宜青光眼患者食用。
蚌肉:性寒,味甘咸,功能滋阴养血,清热解毒,适宜青光眼伴有腰酸、失眠、潮热、盗汗者食用。
鲍鱼:性平,味甘咸,功能滋阴益精,清热利湿,适宜青光眼伴有腰酸、失眠、潮热、盗汗者食用。可取鲜鲍鱼蒸熟食用。
菊花:性凉,味甘苦,功能疏风清热,明目解毒,适宜青光眼之头痛、眼胀、便结、尿黄者服用。
猪肝:性温,味甘苦,功能补肝明目,养血安神,适宜青光眼患者食用。
荸荠:性寒,味甘,功能清热凉肝,消积化痰,适宜青光眼患者食用。
猕猴桃:性寒,味甘酸,功能解热除烦,生津止渴,利尿通淋,适宜青光眼之发热烦渴者食用。可每日食用猕猴桃3~5个。
梨:性寒,味甘酸,功能养阴清热,润肺止咳,适宜青光眼之烦热口渴者食用。每日可食用生梨3~5个。
薄荷:性凉,味辛,功能疏风散热,辟秽解毒,适宜青光眼之头痛、眼胀、恶心、呕吐者食用。
取绿豆120克,决明子30克,白糖适量,加水煮汤食用,每日1剂。
取槟榔12克,水煎服,每日1剂。服药后以轻泻为度。如不泻,应增加槟榔用量。服后如有轻度腹痛、恶心等症状,系属正常,但如腹痛较剧、呕吐严重时,则应停用。
取炒决明子15克,加水煎沸10分钟,趁热冲沏绿茶,代茶饮用,每日1~2剂。
取羊肝1具,洗净,切片,然后与青葙子100克、决明子100克共焙干,研为细末,每服6克,每日3次,温开水送下。
取鸡肝1~2具,青葙子15克(捣碎布包),调料适量,加水煮熟,吃肝喝汤,每日1剂。
取鲜荠菜150克,粳米60克,加水煮粥食用,每日1剂。
取鲜蚌肉200克,枸杞子15克,菊花10克,调料适量,加水煮熟,吃肉渴汤,每日1剂。
取菊花10克,用开水冲泡,代茶饮用,每日2剂。
取菊花、桑叶各50克,加水煎沸30分钟,去渣,再将煎液熬稠,加入蜂蜜200克,继续用文火熬至稠厚,
即成桑菊膏,每服5克,每日2~3次,以温开水送服。
取鲜猪肝250克,枸杞子30克,调料适量,加水煮汤食用。每日1剂。
取荸荠100克,海蜇皮60克,水煎服,每日1剂。
取白糖500克,放入锅内,加水适量,以文火炼稠后,加入30克薄荷粉,调匀,再炼至不粘手时,倒入涂有熟菜油的瓷盘内,候冷,切成小块,随时含咽。
青光眼患者应忌食下列食物:胡椒、花椒、白芥子、八角茴香、小茴香、桂皮、丁香、辣椒、大蒜、葱、生姜、芥菜、洋葱、香菜、茴香菜、韭菜、南瓜、大枣、栗子、核桃仁、山楂、梅子、杨梅、金橘、柠檬、石榴、龙眼、荔枝、桃、樱桃、杏子、椰子、蚕蛹、淡菜、海参、虾、带鱼、黄鳝、鳟鱼、草鱼、鲢鱼、鸡肉、狗肉、羊肉、牛肉、糯米、籼米、刀豆、白酒、咖啡、红糖、饴糖等。