猪脚的经典做法，如何做到肥而不腻用料 主料猪脚1个红糖2大勺盐3勺黄酒（或料酒）少许大葱1段姜1个桂皮1段八角2个香叶几片辅料山楂干几个水适量红糖姜猪脚的做法1.准备好各种食材...

猪脚一般情况下炖一个半小时到两个小时就能炖烂了，我们在炖猪脚的时候要掌握火候，刚开始可以大火炖开，之后再慢火炖1-2个小时就可以了。在炖猪脚之前也要先进行焯水工作，这样不仅可以去除血水和脏东西，还能有效缩短烹饪时间。猪脚炖煮时间...