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冬至为什么吃饺子

  冬至吃饺子主要是为了纪念医圣张仲景冬至施药。民间谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”实际上,东汉时期的饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。

冬至为什么吃饺子

  

冬至为什么吃饺子

  饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节、冬至、除夕时节特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。饺子又叫做娇耳、扁食、煮角、箍扎、子孙饽饽,源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史。

冬至为什么吃饺子

  张仲景辞官还乡的时候正好是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。于是让弟子在南阳东关搭起医棚,在冬至那天施舍“祛寒娇耳汤”医治百姓们的冻疮。“祛寒娇耳汤”的做法是把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样,煮熟之后分给来求药的人人。吃了“祛寒娇耳汤”的人冻伤的耳朵都治好了。至今,仍有“冬至吃饺子,不会冻掉耳朵”的说法。

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