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粽子发源地是湖北还是湖南

  粽子的发源地是湖南。传说,端午食粽是为了纪念伟大的爱国诗人——屈原,他曾于公元前278年农历五月初五投汨罗江自杀,附近百姓听闻之后纷纷从家中拿来江米团,丢入江中喂食鱼虾,鱼虾吃饱之后就不会再啃食屈原的尸体。这一习俗流传下来,就变成了现在的端午食粽,而湖南省岳阳市汨罗也成为了粽子的发源地。

粽子发源地是湖北还是湖南

  

粽子发源地是湖北还是湖南

  粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。古时候在北方称为“角黍”,北方产黍,用黍米做粽,角状,称“角黍”。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子发源地是湖北还是湖南

  民间传说,吃粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

  话说,当年屈原投身汨罗江之后,百姓莫不感叹哀伤。所以,百姓为免让鱼虾侵蚀屈子,就纷纷将米粮投入江中,希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。据古书记载,是屈原托梦百姓说,米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食,如果用艾叶包裹,再绑以五色绳,则可以免遭蛟龙吞食,这才有了后来的粽子。

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