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黍米的功效与作用

  

核心功效

  补充营养、降压补血、减肥瘦身

  

黍米的简介

  黍米,又称糯秫、糯粟、糜子米等,是我国最古老的一种农作物,被列为五谷之一。一般来说,黍米分两种类型,以秆上有毛、偏穗、种子黏者为黍;秆上无毛、散穗、种子不粘者为稷。有白、黄、红诸色。我国华北、西北多有栽培。当地民间百姓黍米制成面粉,再制成油炸糕,无论逢年过节,还是男婚女嫁,都要用“油炸糕”来款待亲友和客人。传统小吃“驴打滚”就是用黍米中的黄米制成的。黍米还是酿造黄酒的最好原材料。

黍米的功效与作用

  

功效与作用

  1、补充营养:黍米的热量还是非常高的,吃完以后就可以补充能量,黍米里面还含有非常丰富的膳食纤维以及维生素,还含有多种氨基酸,就是因为有这些物质,所以可以提供身体所需要的能量。

  2、降压补血:黍米里面含有的微量元素非常丰富,钾元素的含量也是非常高的,而且还有其他很多营养物质,钠元素的含量没有很高,吃完以后能够让血压很快的降下来,里面还含有磷元素,铁元素,补血的效果不错。

  3、减肥瘦身:虽然黍米里面含有的脂肪非常多,但是在膳食纤维的作用下并不会在身体里面堆积,而且里面含有的大多是不饱和脂肪酸,能够把多余的脂肪分解掉,当作废物排出身体之外。

黍米的功效与作用

  

适宜人群

  一般人群均适宜。

  

禁忌人群

  无特殊禁忌人群。

  

不宜同食

  1、杏仁:黍米和杏仁一起吃会出现中毒反应,而且会出现腹部疼痛呕吐的症状。

  2、虾皮:黍米不能和虾皮搭配在一起吃,吃完以后容易出现恶心呕吐的症状。

  

黍米的食用方法

  黍米粥

  需要准备一些红枣,粟米,红糖。黍米泡好以后放进锅里面加入适量的水,盖上盖子用大火煮开,开锅以后就用勺子不断的搅拌,熬到粘稠状的时候加入适量的红糖和红枣即可。

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