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北沙参的功效与作用是什么

  中国地大物博,药物品种繁多,功效齐全,不同的药物用于不同的人身上,效果都会有所区别。北沙参是中国一种传统的药物,存在时间长,具有养阴清肺,益胃生津等功效。虽然北沙参功能强大,但是不是所有的人都适用。那么,北沙参的功效和作用有哪些?北沙参适用于哪些人?吃北沙参的时候有哪些注意事项?哪类人不能吃北沙参?

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  北沙参的功效与作用及食用方法,大多数人都是不知道的。但是在一些年纪稍微大一点的人的日常生活中,也许还是服用过北沙参的。北沙参对于他们来说,起到的是一种滋补的作用。同时也有一部分人把北沙参作为一种养生保健的药物来食用,短期使用是有一定的效果的。但是长期使用,有可能会伤害身体。

  北沙参是常见的参类的一种,它其实是一种植物,而且还是有一定药用价值的植物,通常都是用北沙参的根部来入药的,我们现实中的很多中药里面都是含有北沙参的。但是,大部分人对于北沙参还是不怎么了解的。那么,下面就来说说北沙参和北沙参的功效与作用及食用方法。

  

北沙参的功效与作用

  北沙参养阴清肺,益胃生津。适用于肺热阴伤引起的干咳元痰,或痰少而黏,甚则痰中带血,咽干口燥,或声音嘶哑等。也可用于胃阴不足所致的口燥咽干,胃痛,呢逆,呕吐,便秘,舌红少津等。与南沙参相比,两者性能相近,都是味甘,性寒凉。均有养阴润肺,益胃生津的作用。用于肺胃阴虚而有热者,没有什么区别。只是北沙参滋阴作用较强,南沙参滋阴效力较弱而兼有祛痰作用。因而肺脏有病,出现咳嗽,干咳无痰者,多用南沙参;胃腑有病,表现津液缺少,口干舌燥,口渴者,常用北沙参。

  1、肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。

  2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。

  3、若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用, 以养阴生津止痛。

  4、胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。

 

 北沙参的作用

  解热镇痛和祛痰、平喘。

  本品能较弱的解热、镇痛。带根皮有明显的祛痰功效。欧前胡素有平喘作用。尚有一定的抗炎和抗菌作用。

  

免疫抑制。

  北沙参多糖对细胞免疫和体液免疫,对T细胞和B细胞均有明显的抑制功效,并能抑制小鼠迟发型超敏反应,并且不引起中央免疫器官萎缩。对小鼠同种植皮排斥反应具有显著的抑制作用。

  抗溃疡。

  北沙参多糖对应激性和药物性胃溃疡有保护和抑制功效,能使胃酸和胃蛋白酶明显降低,大剂量对胃液量也有一定的抑制,但对游离酸和氨基己糖则无明显影响。并能使胃液中PGE2的含量显著增高,表明北沙参多糖抗溃疡活性可能与其影响前列腺素代谢有关。

  

抗突变。

  本品浸出液对二氨基芴诱导的鼠伤寒沙门菌组氨酸缺陷型突变株TA98、TAl00的回复突变有抑制作用。

 

 消炎。

  能刺激支气管粘膜,使分泌物增多,而有祛痰作用。

 

 养阴清肺。

  用于阴虚火旺、咳嗽少痰、骨蒸劳热或病后阴耗津亏之口燥咽干者,阴虚肺燥或热伤肺阴、咽喉干燥等。

  

清热养阴。

  养肺阴,清肺热,祛痰止咳。治虚劳发热,阴伤燥咳,口渴咽干。

 

 生津益胃。

  用于温病热伤胃阴或久病阴虚津亏的口干咽燥、舌红,大便干结等。治疗胃级不足,胃火上亢,目赤口舌生疮。

  北沙参传统为养胃生津药,含多量黏多糖成分,常用于胃阴不足,津液耗损之证,或病后养胃生津。

  现临床上对于阴虚型的慢性胃炎、胃十二指肠溃疡,北沙参是常用的并且是有效的中药。药理也证实了其有抗溃疡和抑制胃酸的作用,一般与吴茱萸、黄连、白芍、佛手等同用。

  

滋阴益肾。

  用于阴虚火旺,热病津伤口渴,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证。

 

 北沙参的性味归经

  性微寒,味甘、微苦。归肺、胃经。

 

 北沙参的禁忌

  本品性微寒,只宜于肺胃阴伤而有热者,所以风寒感冒咳嗽、寒痰咳嗽及脾胃虚寒者应慎用。传统认为不宜与藜芦、防己一起应用。

 

 中药北沙参的治病验方

  治阴虚火炎,咳嗽无痰,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证:

  真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲,地骨皮各四两。或作丸,或作膏,每早服三钱,白汤下。(《卫生易简方》)

  治一切阴虚火炎,似虚似实,逆气不降,消气不升,烦渴咳嗽,胀满不食:

  真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)

  肺胃阴虚,见有咳嗽咯血,咽痛口渴:

  北沙参20克,鸡蛋1——2个,冰糖适量。加清水共煮,10多分钟后蛋熟去壳再煮,20——30分钟后,取汤温服。亦治肺结核属肺阴不足者。

  

阴虚咳血:

  北沙参30克,百合30克,鸭肉150克。一起煮汤,鸭肉熟后饮汤食肉。亦治肺结核咳血。

  慢性胃炎、慢性萎缩性胃炎:沙参12克,玉竹、石斛、天花粉、党参各9克。每日1剂,水煎服。对症见口干舌燥,舌红少苦者有良效。

  

慢性迁延性肝炎:

  北沙参10克,当归10克,麦冬10克,枸杞子12克,生地12克,川楝子9克。每日1剂,水煎服。对肝肾阴虚,两胁作痛,口于舌燥者有较好疗效[1]。

  糖尿病:

  北沙参、生地各12克,石斛、麦冬、天花粉各9克。每日1剂,水煎服。适用于糖尿病,口干口渴明显者。如尿糖多者,加山药12克,黄芪9克;血糖高者,配玄参、苍术各9克,则疗效更好。

  脾胃气阴两虚,食欲减退,消化不良,神疲乏力,口干少律:

  北沙参15克,淮山药15克,炒扁豆12克,莲子10克。水煎,水沸1小时后,取汤温服,每日1次。有一定疗效。

  

北沙参的食用方法

  沙参玉竹鸭煲

  材料:鸭650克,北沙参10克,玉竹8克,枸杞子10克

  做法:

  1、老鸭剁成块,用水冲净血污;2、沙参、玉竹、枸杞子分别用水洗净;3、锅内放水,放在火上烧沸,把洗好的鸭块焯一下水;4、焯好的鸭块及沙参、玉竹和姜片放入砂煲内,砂煲中加水放在火上,烧沸;5、撇去表面浮沫后,再放入枸杞子,盖好盖,用小火煲2小时左右;6、至鸭块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。

  由上面的介绍,我们可以看出,北沙参的功效与作用一般表现为:养胃滋阴、止咳润肺等;而北沙参的食用方法通常也是用来做菜的,当然除了上面介绍的北沙参玉竹鸭煲之外,关于北沙参的食用方法还有很多。但是就像上面说到的那样,北沙参性寒,所以大家使用的时候要注意控制好量。




图片来源于锐景图库

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