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什么是立夏饭 立夏饭的意思

立夏饭

1、立夏饭在以前是指在立夏的前一天,孩子们要向周围的邻居们讨一碗米,称为“兜夏夏米”然后自己挖点笋、豆等食材回来,在立夏这一天,露天将这些食材煮成一碗饭,饭上再放点樱桃等,送还给前天赠米的邻居们。

2、立夏饭通常包括粳米、竹笋、蚕豆、豌豆、芥菜等食材,但也有一些地区并不是用这些食材来制作立夏饭,像宁波地区,就使用红豆、黑豆、青豆、;绿豆等不同颜色的豆类食材配上粳米进行蒸煮,也因为食材颜色的不同,也被成为五色饭或者五样米饭。

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