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烤蝗虫能吃吗:烤蝗虫的吃法分享

蝗虫能吃吗

据估计总数超过3600亿只以上的蝗虫,从肯尼亚、索马里和埃塞俄比亚等国,沿着印度洋的海风顺势而动,飞越并成功降落到印度、巴基斯坦等南亚国家。

密密麻麻的虫群所到之处,田里的农作物便被席卷一空,当地的农民伯伯欲哭无泪,本年度这季的农作物将颗粒无收,既可恶又丑陋的蝗虫哦!

据搜狗百科的知识,蝗虫,别称为蚂蚱、草蜢等,全世界有超过10000种,仅中国境内就有1000余种,分布于全球的热带、温带的草地和沙漠地区等。

蝗虫,全身通常为绿色、灰色、褐色或黑褐色,头大,触角短;前胸背板坚硬,像马鞍似的向左右延伸到两侧,生命力极为顽强,在严重干旱时可能会大量爆发,对自然界和人类形成灾害。

由于蝗虫的植食性,喜欢吃肥厚的叶子,如白菜、甘薯、空心菜等,以及其他田间的农作物,因此,蝗虫,对于人类来说,尽管是害虫,特别是农民伯伯,对其深恶痛疾,但对于食客来说,绝对是美味佳肴。

杭州举办的美食节,本文推送者都曾食过油炸蝗虫,或是烧烤的蝗虫,就着啤酒下肚,堪称人间美味;油炸的蝗虫,拖点生粉之类的,炸后外观焦黄、水分干涸的蝗虫,加上麻油,以及花椒调料,金灿灿、黄生生的模样,便透出诱人的香气,入口清脆中,有一股谷草的清香气味。

食过烧烤蝗虫,用一根竹签插着,以炉火慢烤,在蝗虫上要刷上食用油,烤出的蝗虫,外焦里嫩,撒上少许盐、芝麻、味精、孜然粉、辣椒粉等;站立旁边者,闻之香味,早已是垂涎三尺,这个味道,怎么说呢,食过方知味,肉质鲜嫩,味美如虾,甚至不亚于虾。

据科学分析,蝗虫,其体内的脂肪、胆固醇的含量,一般要低于畜、禽肉类,是肥胖症、高血压、心血管病患者的理想食物。

其他,蝗虫身上有水、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物,特别是其中的甲壳素,被营养学家认为是为21世纪人类的最后珍宝,甚至认为未来人类较理想的太空食品,必将从蝗虫中诞生。

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