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碳酸氢钠俗称叫什么 有哪些作用

碳酸氢钠

氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠;碳酸钠俗称苏打或碱灰;碳酸氢钠俗称小苏打。 NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品,亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm。熔点318.4℃。沸点1390℃。工业品含有少量的氯化钠和碳酸钠,是白色不透明的晶体。

碳酸氢钠化学性质

常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。既能与酸反应又能与碱反应。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝、钠盐和二氧化碳。

碳酸氢钠的作用

碳酸氢钠由于呈弱碱性,可以直接用来制作成医用药品,制作的药品可以用来治疗胃酸过多。因为胃内分泌的溶液呈酸性,当遇到呈弱碱性的碳酸氢钠时发生中和作用。这样既可以有效治疗胃酸过多,分解后的碳酸钠也没有任何副作用,钠离子还是人体必须的一种离子。

碳酸氢钠可以用来制作膨松剂。我们都有体会,在蒸馒头时要放入一些“碱”,碱内的主要物质即是碳酸氢钠。这是因为当面粉内放入碳酸氢钠后,经过高温发酵的过程中,碳酸氢钠分解,分解出来的二氧化碳和水会以气体的形式排出,在排出的过程中,馒头会变的蓬松起来。如果放入的碳酸氢钠过多的话,馒头会带有咸味。

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