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重阳节喝什么酒

重阳节喝什么酒?

喝菊花酒。

重阳节正逢一年的金秋时节,菊花盛开,早在西汉时期,我国就有了重阳节时赏菊并饮菊花酒的习俗,后来这个习俗逐渐在民间流行开来,并代代传承。

菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。

菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,对人体也非常有益。

重阳节喝菊花酒的起源:

重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。

旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。

菊花酒的制作方法:

配方:菊花(500克)、杜仲(500克);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛,各200克;紫英石、肉苁蓉,各250克;萆薢、独活、钟乳粉,各400克;茯苓150克。

制作方法:以酒七斗,浸五日。

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